鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)年夜口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。

鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根髯毛，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可儿工养殖。生长速率较快，某些品种能长到很年夜。

胡子鲶，当地胡子鲶，又名塘鲺、塘角鱼。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形-胡子鲶科-胡子鲶属-胡子鲶种。8根髯毛，上下各4根。体色黄色，野生鱼生长迟缓，一般重量不跨越1市斤，营养价值高，口感好。可儿工养殖，市场潜力年夜。

2016养鲶鱼赚钱吗？

产物 地域/市场 价格 报价时间

以下是海内某些水产批发市场2015年12月30日的鲶鱼价格，仅供各人参考。

鲶鱼价格 北京新发地农产物批发市场 3.375元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 湖北浠水农产物批发市场 8.5元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 河南万邦国际农产物物流城 2.15元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 江苏南环桥农副产物批发市场 2.9元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 河南河南郑州市农产物物流配送中央 2.15元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 北京日上综合商品批发市场 3.5元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 北京回龙不雅商品生意业务市场 6元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 北京水屯农副产物批发市场 3.4元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 山东威海水产批发市场 3.5元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 湖北白沙洲农副产物年夜市场 4.625元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 河南黄淮农产物批发市场 9元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 北京八里桥农产物中央批发市场 4.5元/斤 2015-12-30

鲶鱼价格 湖北白沙洲农副产物年夜市场 4.625元/斤 2015-12-29

鲶鱼价格 江苏南环桥农副产物批发市场 2.9元/斤 2015-12-29

鲶鱼价格 湖北浠水农产物批发市场 8.5元/斤 2015-12-29

鲶鱼价格 河南黄淮农产物批发市场 9元/斤 2015-12-29

鲶鱼价格 北京回龙不雅商品生意业务市场 6元/斤 2015-12-29

鲶鱼价格 河南河南郑州市农产物物流配送中央 2.15元/斤 2015-12-29

鲶鱼价格 河南万邦国际农产物物流城 2.15元/斤 2015-12-29

鲶鱼价格 北京八里桥农产物中央批发市场 4.5元/斤 2015-12-29

八须鲶是鲢鱼养殖品系里养殖量比力年夜的，因为其很强的抗病能力、很强的耐低氧能力而使得养殖密度可到达很高。但因为八须鲶有很强的土腥味不被市场承认，再加上该鱼是热带 鱼，不耐低温，10月份后养殖户就得抛售，从而造成该鱼价格跌破2元，低至1.5元每斤。跟着老黎民糊口的改善，今朝养殖八须鲶的养殖户越来越 少，已逐渐被其他鱼取代。

2016鲶鱼养殖远景及市场价格行情阐发

跟着养殖户对怀头鲶和鲶怀的认同度越来越高，本年订购怀头鲶鱼苗的养殖户数目继承连结增加势头，“劣质鱼苗一直是养殖户最头疼的问题，买鱼苗必然要到正规的种质资源有保障的孵化场采办，如许苗的成活率高，抗病力强，养殖效益有保障”。

养殖鲶鱼的品种比力多。今朝养殖较多的重要有以下几类：

八须鲶，养殖量一直比力年夜，因为其很强的抗病能力、很强的耐低氧能力而使得养殖密度可到达很高。但因为八须鲶有很强的土腥味不被市场承认，再加上该鱼是 热带鱼，不耐低温，10月份后养殖户就得抛售，从而造成2012年该鱼价格跌破2元，低至1.5元每斤。跟着老黎民糊口的改善，今朝养殖八须鲶的养殖户越 来越少，已逐渐被其他鱼取代。

雀斑叉尾鮰，这个鱼一度价格很高，重要供出口，海内发卖量不年夜。因为国际市场变化，一旦出口坚苦，养殖户也只能低价内销，造成年夜量吃亏。从去年到此刻，出口一直ｉ不给力，雀斑叉尾鮰价格一直在成本价倘佯。

当地鲶鱼，这个鱼一年性成熟，生长较慢，个别小，颜色偏黑，体型偏肥，肚子年夜，饵料系数偏高。苗种自制，养殖量比力年夜，市场价格自制，效益不高。

南边年夜口鲶，生长速率快，市场一度很好，养殖量年夜，但跟着时间等推移，它的错误谬误也越来越较着，颜色偏黑，起捕后在运输途中就互相残杀，等送到鱼行就死伤严峻，经销商丧失严峻，用它煮暖锅，很快就散成肉泥，近几年也正在逐渐被市场裁减。

跟着人们糊口程度的不停提高，人们越来越但愿吃些野生或仿野生的鱼，人们遍及以为黄色鲶鱼比玄色鲶鱼好。如许怀头鲶和鲶怀就逐渐被市场认同，市场消费量和市场据有率也在逐年增长，价格也处于鲶鱼市场最高端。

怀头鲶，学名黑龙江六须鲶，体色焦黄，很是美丽，肉质紧实，久煮不烂，在鲶鱼市场价格最高。生长速率快，投放10公分苗平均3个月可长到2斤以上，华中地域一年可出2季鱼，饵料成本低，前提好的水池可高密度养殖。市场价格比年夜口鲶高1-2元每斤，养殖效益好。

鲶怀，是怀头鲶和当地鲶鱼的杂交品种，体色较黄，生长速率快，饵料系数略高于怀头鲶，体型好，市场认同度高，价格比怀头鲶略低。

养鲶鱼致富案例：鲶鱼养殖丰登丰收渔平易近笑

“胡子鲶鱼的效益不错，时间短，市场需求量出格年夜，不愁销路，我看准了这点，坚决选择了养鲶鱼。”9月15日，公允镇桂坝村6社村平易近姜公允对记者说道。

近些年，姜公允在谋划酒厂的同时，一直在寻找相宜在家乡创业致富的道路，一次偶尔的时机，他相识到养胡子鲶鱼时间短、效益高、能赚钱，这让姜公允有了再次创业的激动。

2012年，沉着思索后的姜公允颠末多方探询探望，单身一人到湖北、四川等地考查胡子鲶鱼的养殖要领，颠末进修，他以5万元成本在四川成都签署了购置5万尾“胡子鲶鱼”苗的合同。回家后将本社5口堰塘和部门邻人的鱼塘签署了10年期合同。今朝谋划水面到达8亩，第一批鱼苗已投放5万尾。

据姜公允先容，“胡子鲶鱼”是用鸡鸭内脏豢养的，故周期短、长得快，一般5—7个月就到达了商品鱼规格，每尾重均在2斤至2.5斤摆布。“我还请了3小我私家在基地帮助，一小我私家工资每年2到3万元，如许我本身赚钱也能动员村里其他人致富。”姜公允给记者算了一笔账，一年卖制品鱼8.9万斤，每斤市价为10元，年产值可到达70余万元，除去塘、池、饵料、用工等各项成本开支后，年利润可到达50余万元。“胡子鲶鱼肉质嫩，市场需求量出格年夜，不愁销路，只需一个德律风客商就开车来买鱼。”姜公允兴奋地说。他还筹算在来年再扩年夜养鱼范围，争夺把自家的“富路”扩得更宽些。