扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地主要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的哄骗价值。许多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状斑纹的扇贝受保藏者喜爱，斑纹被采取为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛漫衍于世界各海疆，以热带海的种类最为富厚。中国已发明约45种，此中北方的栉孔扇贝和南边的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是主要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养富厚，它的闭壳肌干制后便是“干贝”，被列入八珍之一。

2017年养扇贝赚钱吗

扇贝作为海产珍品，不仅以其营养富厚，味道鲜美深受泛博消费者喜爱，并且还能出口创汇取得效益。从消费市场看，扇贝消费情势为鲜贝、贝柱、裙边三种产物。此中虾夷扇贝、栉孔扇贝以鲜贝消费居多，海湾扇贝重要是贝柱消费。鲜贝经蒸煮、剥离，别离将贝柱、裙边冷冻包装。贝柱销往韩国、喷鼻港、美国、欧盟等，以山东加工品为多，河北贝柱加工品约2万吨，商业额2亿美元。

贝柱价格随规格变化，扇贝柱价格别离为33元/千克（规格200头）、46元/千克(规格150头)、52元/千克(规格110-120头)，消费市场变化不较着。

根据品种成天职析，虾夷扇贝出产成本10.34元/千克，海湾扇贝成本2.16元/千克，华贵栉孔扇贝8元-12元/千克。

2016年11月扇贝市场价格如下：

日期 产物名称 产物价格 价格单元 涨跌

12月01日 扇贝 16.63 元/斤 涨

11月30日 扇贝 16.59 元/斤 涨

11月29日 扇贝 15.19 元/斤 涨

11月28日 扇贝 15.19 元/斤 涨

差别扇贝品种盈利空间差别，综合阐发调研及收罗点数据，虾夷扇贝每千克鲜贝盈利21.28元（出塘价31.62元/千克扣除成本价10.34元/千克），海湾扇贝1.28元/千克（出塘价3.44元/千克扣除成本价2.16元/千克），华贵栉孔扇贝10元/千克摆布（出塘价18元/千克扣除成本价8元/千克）。

2017年养扇贝的远景及市场价格行情阐发

一直以来扇贝消费市场相对平稳，以贝柱为重要消费品的市场价格随其规格、品质而上下颠簸。是以，从国际扇贝成长、海内扇贝政策情况及成长、研策动态、进出口环境、重点出产企业、存在的问题及对策等多方面来看扇贝市场的成长，我们发明不变的消费市场是扇贝养殖不变成长的底子，天然海区状态仍是影响扇贝出产的最要害因素，财产自身的养殖密渡过年夜也是一个主要影响因素。估计2017年扇贝养殖出产仍连结平稳成长态势，但区域性养殖格式、模式的调解仍将继承。

适当降低养殖密度纷歧定影响产量，反而可以提高产物质量，从而提高产出效益。需增强对各海疆扇贝养殖容量的研究，按照容量合理计划养殖模式、密度，使各省扇贝养殖出产与本地海疆前提相匹配。差别海疆、差别养殖体式格局，扇贝产出效率差别，但每一海疆单元面积出产力应是基本恒定的。加年夜开发和掩护当地种质，鼎力大举成长底播养殖，增长当地种类群体范围和处所种群的生态效应。

扇贝的养殖技能要点

1、苗种选择：选择壳高0.5cm，康健无病害的贝苗，只管即便接纳当地育苗苗种，岂论在数目上照旧质量上均有包管，接纳外埠苗种颠末远程运输会年夜量耗损苗种体能，造成多量灭亡。

2、当令分苗：牡蛎附着期在7月尾。是以只管即便将末了一次分苗期延后，

3、糊口习性：海湾扇贝大都漫衍在海面下3－10米处，性格比力凶暴，耐温规模-1－31℃，5℃以下住手生长，10℃以下生长迟缓，18－28℃生长较快。在情况不当令，能自切足丝用两壳开闭击水举行快速移动。在全人工养殖前提下，低密度放养较高密度放摄生长快，分苗早较分苗晚生长快。

4、生殖习性：海湾扇贝为牝牡同体。其生长发育较快，春季培育的苗种，养殖到秋季壳高达5厘米摆布时性腺就成熟，并可以此为亲贝采卵培育苗种。在我国北方海疆，海湾扇贝一年有年龄两个繁殖盛期，春季为5月下旬至6月，秋季为9至10月。秋季生殖期后，腹部透明，无精卵存在。

扇贝养殖户乐成案例：于志洋抢得先机 扇贝养殖致富上万万

每年的九十月份，我国的海岛从北到南逐渐进入旅游淡季，可是在年夜连庄河市的海王九岛，却依然是一派忙碌热闹的情形，这里精良的生态情况和清亮湛蓝的海水孕育了一种特产，这种特产在本地海洋中的养殖面积到达了20万亩，每年可以带来四五亿元人平易近币的产值，这到底是一种什么样的海中特产呢？要想知道谜底先往天上看。

一端是海里的划子，一端是岛上的年夜院，这吊车运的到底是什么？为了寻找谜底，我们来到海王九岛中最年夜的岛屿年夜王家岛。不看不知道，这热火朝天的排场本来是在举行扇贝分苗换笼。

正在繁忙的年夜姐们，只是按季候打零工，每年的收入也可以到达三万多元。而岛上玉洋贝类养殖互助社的30多户成员，一年的收入高的更是可以到达三四百万元，起码的也能收入四五十万元。　

互助社的开办人叫于志洋，26年前，18岁的他还只是庄河港务处的工人，天天接触上岸的岛平易近让他发明了个商机，由于岛平易近上岸总会捎着螃蟹贝类，于志洋就趁周末本身上了岛，没想到岛上海鲜品质好，价格低，这让他决议小试身手，第一次收了1000多斤螃蟹贩卖到年夜连居然就赚了四五千元，要知道其时他每个月的工资不外二三百元。伟大的差额让于志洋坚决辞失了事情，最先专职干起海鲜贩卖，短短两年时间，他净赚五十多万元。斗志昂扬的于志洋又看到了扇贝的伟大市场，其时一斤的扇贝丁可以卖到30几元钱，一台筏都可以赚到上万元。于志洋将本身的全数资产投进了扇贝养殖，却不意由于品种掉队，持续吃亏四五年。但出于对海王九岛生态情况的自傲，于志洋顶住压力，他自动结合由于扇贝养殖停业和吃亏严峻的老黎民构成了互助社，配合养殖扇贝新品种，以前单打独斗没有话语权，建立互助社产量有包管、品质有包管，海王九岛的扇贝在市场上最先把握自动权。

扇贝让越来越多的人在海王九岛走上了致富之路，但于志洋并不满意，他又开发了深加工，扇贝带来的利润是以增长百分之三十。

海王九岛的生态情况孕育出扇贝、海参、生蚝、海胆、螃蟹等各类海产物，但另有一种更为怪异的，它就是原产在鸭绿江港口一直到海王九岛这条线上的黄条鰤鱼，黄条鰤又叫黄金鲅，重要是出口到日本做刺身食用。黄条鰤每年的捕捞期只有15天摆布，捕捞数目有严酷的限定，此刻听说只能在海王九岛养殖，养殖到15公分它的价格可以卖到30元一条。

云云具有地区特色的珍稀鱼种，却曾让于志洋丧失惨重。在第一年养殖时，原本订价26元一条的黄条鰤，被日本客户要求以1元钱一条收购，当着日本人的面，于志洋将100万条黄条鰤放生，这就等于万万元打了水漂，但即便如许，于志洋照旧义无反顾。第二年明知市场没有恢复，出于对黄条狮品质的自傲，他选择对峙，但此次由于遵守与客户的口头和谈，于志洋拒绝了29元一条的收购价，对峙将于黄条鰤以9元一条的价格卖给最初的客户。两年的辛劳支付没有赚到钱，却让他收成了客户的尊敬和信托。如今他的黄条鰤很是受日本客户的推许，每年给他带来的收入可以或许跨越万万。

敢闯敢干，在上风资源里抢得先机；老实取信，在商海沉浮中不忘初心，恰是像于志洋如许志在海洋的创业者，让海王九岛由于成长而更具魅力。如今的海王九岛已经成为海洋开发的黄金海岸，海上养殖年综合收入在11个亿到12个亿之间，2015年比2014年增长30%。