鹧鸪是我国自有的禽类，也叫中华鹧鸪。从古至今关于鹧鸪的诗句就有很多，另有词牌名叫做鹧鸪天的，鹧鸪声音沙哑，听起来像“行不得也哥哥”，很轻易勾起哀痛的情绪，是以鹧鸪也成了哀怨的象征。可是在今天，鹧鸪不仅是一种文化象征，也是中华丽食的一种代表。

2018养鹧鸪赚钱吗？

我们拥有鹧鸪市场，或者说鹧鸪市场离我们近来，鹧鸪的重要消费群体是华人及华裔，从地舆漫衍看重要还在中国年夜陆及喷鼻港、澳门和台湾地域，东南亚，以及泰西列国，如美国、澳年夜利亚等国度。受中国饮食文化影响的东南亚及其他国度的华裔，也是鹧鸪消费的潜在市场。

鹧鸪产物是一个高卵白食物，属于滋补和营养保健系列食物，鹧鸪肉的卵白质含量很是高，30.1%摆布，高于乌骨鸡肉（22%）、驴肉和兔肉（21%）、鸡肉和牛羊肉（20%）、鸽肉（19%）、鹌鹑肉（18%）、鸭肉和猪肉（15%）等，对我国老黎民有吸引力，对看重营养消费的西方人也有必然的吸引力。

鹧鸪的出产成本很低，可以或许被老黎民接管，成为公共食物。我们粗算过一笔账，鹧鸪从出壳到90日龄形成商品，平均活重在500g~600g，耗料1780g摆布，共同饲料按每千克1.50元计较，加上人工及其它用度，出产成本不到6元，这种价格，老黎民能消费得起，综上所述，鹧鸪的市场空间很是年夜，而这个市场空间主体在我国。

2018鹧鸪养殖的成本投入

1、鹧鸪场设置装备摆设投资共7315元。

种鹧鸪舍：竹木石棉瓦布局15平方米，每平方米80元，共1200元。

育雏房：1间15平方米，共计675元。

豢养种鹧鸪配套举措措施：产蛋箱10个，共280元，砂混堂200元，围勾当场质料250元；3层立体育雏器7个，共700元，小型人工孵化机(可便宜)约800元，合计2230元。

商品肉鹧鸪棚：1栋30平方米，每平方米50元，共1500元。

豢养商品鹧鸪配套举措措施：3层立体育肥笼10个，共1000元，豢养器具约150元，合计1150元。

简略单纯宿舍：1间8平方米，560元。

2、引种费：豢养50只种鹧鸪的小型鹧鸪场，按鸪苗85%的成活率计较，需引种60只鸪苗，每只3.5元，共210元。

3、水电、东西、防疫和消毒药品共1000元。

4、饲料周转金1000元。

5、不成猜测的开支(以上1～4项的总和×15%)共1429元。

6、鹧鸪的养殖成本：以上1～5项合计1.095万元，投资概算取1.1万元。

2018鹧鸪养殖的利润

整年卖鹧鸪收入：50只种鹧鸪有母鹧鸪40只，豢养6个月龄产蛋，以每只母鹧鸪年产蛋孵化成活雏鹧鸪75只计较，开产1年，商品肉鹧鸪豢养量达3000只，每只体重0.5千克，售价12元，昔时分批出售商品肉鹧鸪合计收入3.6万元。

鹧鸪的养殖效益：合计支出1.1万元，合计收入3.6万元，出入相抵，昔时可盈利2.52万元。

2018鹧鸪养殖的远景

鹧鸪功能作用多：鹧鸪是集肉用、不雅赏和药用于一身的宝贵野味珍禽，其肉的卵白质含量高达30%，属禽类中最高程度，是历代帝王的营养药炊事品。鹧鸪小巧，骨细肉厚，肌肉鲜嫩，既味美清喷鼻，又含有人体所需的多种氨基酸及锌等多种微量元素，是高级补品，尤其是被誉为脑黄金的牛黄酸，每100克鹧鸪肉含量为27.38毫克。

鸪鹧豢养难度小：鸪鹧的顺应能力强，天下各地都能养殖，并具有生长快、豢养周期短、饲料转化率高、养殖成本低等特点。鸪鹧消费数目年夜：上海、广东、喷鼻港、澳门等市场年消费鹧鸪可达1.6亿只摆布。

我国自20世纪80年月引入鹧鸪养殖以来，成长迅速，近几年鹧鸪市场已经走出销种、炒种期，进入商品发卖阶段。天下鹧鸪豢养总量已跨越1000万只，市场远景看好，产销两旺。养殖者只要增强豢养治理，提高技能程度，降低养殖成本，就会有广漠的保存成长空间。

鹧鸪养殖技能

1、养殖情况

温度是育雏成败的首要前提。纵然在夏日育雏，日夜温差较年夜，仍旧需要加温。育雏温度第1礼拜为37.5-36℃，以后每礼拜降落1℃摆布，保温时间为30-45天。育雏温渡过高，雏鸪阔别热源，张口喘息，饮水增长。育雏温渡过低，在热源下聚集，食欲降落，饮水削减，因聚集易引起压死、压伤。

雏鸪喜干、怕湿。1周龄内，育雏舍中的相对湿度以65%为宜，从第2礼拜起连结在55%-60%。保干防潮的重要办法是按时断根积粪。

豢养密渡过年夜不仅影响雏鸪生长，且易导致啄癖。10日龄内的雏鸪为40-50只l平方米，10日龄至4周龄为30只/平方米，5-8周龄为20-25只/平方米。

在做好保温的前提下，力图室内空气清爽，适当打开育雏室门窗或启用机械透风，排出浑浊空气。在透风换气时要留意防止凉风直接吹到雏鸪，以防着凉发病。室内空气是否干净，以人进入舍内不闷气、无刺激眼鼻的觉得为准。

光照时间和强度对雏鸽的采食、饮水和生长都有很年夜的影响。1周龄内举行21-23小韶光照，强度为15-20勒克斯。从第8天起天天削减1小韶光照，直至10小时，光照强度为10勒克斯。第3礼拜末可以住手人工光照，采纳天然光照。肉用鸪为得到抱负的生长速率，在1周龄后可接纳20小韶光照制，光照强度为5勒克斯。

2、鹧鸪的豢养

雏鸪饮水后就可开食，可选用全价碎屑料，即用打坏的颗粒料或全价粉料。用单料开食倒霉于雏鸪的生长，也会带来因换料而增长的坚苦。初生雏鸪的两肢较薄弱虚弱，需在笼底垫上洁净的厕纸，使雏鸪能顺遂站立和行走，以防双肢叉开受伤及脐带炎发生，3-7天后改换垫纸，以连结笼内清洁。饲喂时将饲料直接撒在厕纸上，可接纳自由采食不停料，但不成将1天的饲料1次倒入，应接纳多次给料法。3天后改用食槽，水、食槽分隔放置，相距不跨越1米。

3、卫生与防疫

搞好卫生，对峙天天清算粪便，洗濯水、食槽。出壳当天饮水加0.02%土霉素，以防胃肠传染。15-20日龄雏鸪用新城疫II系弱毒苗1：10稀释后滴鼻，每只2滴;45-50日龄时再用新城疫II系弱毒苗做第2次滴鼻;90--100日龄用新城疫I系弱毒苗做1：2000稀释举行肌注，每只0.5毫升。

鹧鸪味道鲜美，比野鸡等许多禽类的味道都要好，且营养价值和卵白质含量也要高于其他平行的禽类，是野味中的上品。如今养殖的鹧鸪和昔人驯养的鹧鸪是有区另外，个头更年夜，肉质更多，豢养起来也越发轻易了。