对鳗鱼最初的印象始终是日本动画片中的“鳗鱼饭”，简直鳗鱼年夜多糊口在与海水接壤处的咸淡水域，而日本的年夜部门地域都是临海的，是以鳗鱼成为日本住民的常用食材也屡见不鲜，正由于此，鳗鱼也被成为“日本鳗”。

2018养鳗鱼赚钱吗？

鳗鱼的水池养殖技，鳗鱼学名镘鲡，为暖水性宝贵食用鱼类，营养价值高，有“水中人参”养称，在海内外享有盛名。鳗鱼是一种降河性鱼类，每年秋季性成熟的亲鳗到深海中产卵繁殖。鳗苗于春季到河口四周索饵，在淡水中生长1周年，到翌年春，可长到15厘米，体重5克摆布。

鳗鱼脾气凶猛、贪食、好动，昼伏夜出，趋光性强，喜流水。水温12℃以上，鳗鱼最先摄食。白仔鳗重要摄食浮游动物、水生虫豸和有机碎屑。体重5克摆布的幼鳗最先捕食鱼苗，100克体重的小鳗可以或许追捕小鱼、小虾类。成鳗主食动物性饵料。人工豢养，可投喂人工共同饲料。

鳗鱼是一种肉食性特种养殖鱼类，具有很高的经济价值，是农夫广辟财路、发家致富的养殖项目之一。

2018鳗鱼养殖成本和收益

一般养鳗鱼专业户，平均每设置装备摆设667平方米（1亩）水面鳗鱼池并豢养一个周期（一年），第一年需投入：

1、鳗鱼池设置装备摆设费5238元（此中建材费1760元，人工费2450元，排灌举措措施费578元，水电费等450元）；

2、鳗鱼苗费6250元（投苗5000尾，本地自养自繁鳗鱼苗每尾1.25元）；

3、饵料费8100元（以饵料系数1.8计）；

4、防疫药品费100元。

以上各项共需投入19688元。据查询拜访，一个新建鳗鱼池，一般每年4～5月份投苗，豢养6～7个月，到年末（12月～次年1月）可收入鳗鱼1.2吨摆布，以本地现行市场价（42元/公斤）计，可收入50400元，除去投入1.97万元，昔时即可收入3.07万元，第二年可收入3.5万元。

假如设置装备摆设精养鳗鱼苗养殖场，以豢养鳗鱼苗供给市场，以每667平方米水面平均收鳗苗2万～3万尾，每尾6～8元计，则每667平方米有12万～24万元的收入。可见，豢养鳗鱼经济效益极为可不雅。

2018鳗鱼养殖的远景

想要相识鳗鱼养殖的远景，就要先相识鳗鱼的功能和作用。

1、补虚养血。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功能，是久病、衰弱、血虚、肺结核等病人的精良营养品。

2、强精壮肾。鳗鱼具有精良的强精壮肾的功能，是年青匹俦、中老年人的保健食物。

3、预防骨质松散。鳗是富含钙质的水产物，常常食用，能使血钙值有所增长，使身体强壮。

4、瞽者的佳品。鳗的肝脏含有富厚的维生素A，是夜瞽者的优良食物。

5、促进脑部发育。鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证明有预防心血管疾病的主要作用。

6、美容延缓朽迈。鳗鱼的皮、肉都含有富厚的胶原卵白，可以养颜美容、延缓朽迈，故被称之为“可吃的化妆品”。

从上述文字中可以看出，鳗鱼的功能和作用是和周全的，养殖鳗鱼可以哄骗鳗鱼的这些功能和租用，延长鳗鱼的价值链条，或者挖掘更广泛的发卖渠道，而不仅仅局限于吃这一方面。如许赢利就会更多。

淡水鳗鱼养殖技能

一、养殖场前提

1、水源：平原地域以河、湖水为主，山区以溪水、泉水为主。最好要有地下水，以便于提取深井水备用。养殖场的耗水量很年夜，是以水量必然要足够，一般养成1千克食用鳗需水约25立方米，是以在设计中以其为根蒂根基。相宜的水质是pH值7~8，透明度20厘米以上，无工业污水风险。

2、电源：养殖场需足够的电源，一般每亩鳗池需配备1千瓦动力的增氧机。一个年产100吨食用鳗的养鳗场，至少需要150千伏安变压器一台，并且要包管常年不断电。

3、其他：建场土质以壤土为最佳，地形要求平整，天气温暖，若能哄骗热电厂的温排水或温泉水，则效益更为较着，此外要求水陆交通利便，以便运输饲料和商品鳗。

二、养鳗池设计

我国今朝常见的养鳗池有露天静水式和余热温流水式两种，其建池要点如下：

1、露天静水式养鳗池：哄骗河、湖、库及地下水等天然水作为水源，建池成本低，耗电少，但产量较低，一般亩产仅1~2吨，这是我国今朝重要养殖体式格局，一般鳗场范围在50亩水面。其鳗池按鳗鱼差别规格分级豢养，凡是分一、二、三级和食用鳗池四种。其池形凡是为圆形或卵形，注排水口交织相对，设置防逃举措措施，并选择朝阳背风的池边搭设食棚。

2、温流水式养鳗池：要求水温节制在鳗鲡生长最适水温27℃摆布，并举行流水养殖，其长处是病害少，生长快，单产高，是今朝较进步前辈的养殖法。

三、养殖技能

食用鳗的养成是将体重20克摆布的鳗种，养成体重150克商品鳗的历程。养殖要领可分专养、混养和搭配养三种。其要害在饵料投喂、水质治理和病害防治等。饵料投喂要求定质、定位、定量、按时。水质治理则应看重水质培育和节制，以防水变。养鳗池正常水质呈嫩绿色，透明度在20厘米摆布，pH值7.5-8.5，此时鳗鲡摄食旺盛，生长迅速。

1、新鲜饲料：养鳗常用的新鲜饲料有丝蚯蚓、美男蚤、剑水蚤、摇蚊幼虫、河蚌、黄蚬、螺蛳、小鱼、小虾和动物内脏等，新鲜饲料投喂效果较好。

2、共同饲料：共同饲料应按照鳗鲡差别生长发育阶段的营养要求而将各类原料按比例配制，因其具营养身分全、贮藏运输利便和经济效益的长处，是成长鳗鲡养殖的抱负饲料。

跟着鳗鱼养殖业的不停成长壮年夜，鳗鱼已经从日本住民的餐桌上走向了世界各地，在中国的很多家庭也最先将鳗鱼作为一样平常的菜品之一。鳗鱼需求量的增长，促使了淡水养鳗技能的成长，固然，将来对鳗鱼开发的不停深切，更多的财产也会是以降生的。