鲫鱼是一种小型鱼类，最年夜的鲫鱼也不会跨越三斤。可是鲫鱼虽小，魅力不小，鲫鱼肉质鲜美，是十分适合白叟和小孩增补营养的鱼类，可是鲫鱼的刺相对较小，是以吃鲫鱼的时辰必然要留意不要被鱼刺卡到。

2018养鲫鱼赚钱吗？

鲫鱼虽然属于四各人鱼的一种，可是在市场上的受接待水平远超于其他三种，由于鲫鱼个头小，肉质鲜嫩，味道是十分鲜美的。经由过程对鲫鱼价格的查询拜访与研究，我们发明鲫鱼的市场价格出现出一种抛物线的形态，一般会在每年的三月份最先上涨，一直到七月份到达价格的最高点之后，最先回落，再从每年的十一月到次年的三月价格趋于平稳。下图是北京某农产物批发市场的2016年活鲫鱼市场价格与2017年活鲫鱼市场价格的对比：

从上图可以看出，两条价格曲线的走势与上文的描述近似，同时，两年的活鲫鱼价格并没有很年夜的变化，两条曲线基本重合。是以我们可以猜度，在没有不成抗力的环境下，2018年的价格基本与前两年不异。

2018鲫鱼养殖的成本和利润阐发

鲫鱼养殖的重要成本构成：水池房钱、苗种、饲料、渔药动保、水电等。

1、水池房钱：各地各不不异，价格在600~2000元一亩不等。

2、鲫鱼苗：一般在0.08元~0.11元/尾，根据鲫鱼1000-1300尾/亩的养殖密度计较，每亩苗种的投入用度在80~143元。

3、饲料：按照饲料的品质差别，饲料的投入量也有不同，鲫鱼的平均饵料系数在1.9摆布，一斤鱼的成本梗概在4.5~5元之间。

4、渔药动保：这一块的投入梗概在400~500元之间一亩。

5、水电费：一年的水电费一般在5000元摆布。

6、其他用度：人工费、捕捞费等。

鲫鱼养殖的利润，按整体的成本核算，每斤鱼的成本梗概在5元摆布，此刻鲫鱼的收购价格在7元，那么每斤鲫鱼有2元摆布的利润。

2018鲫鱼养殖的远景

1、生长超快。黄金鲫生长超快，它的生长速率是平凡鲫鱼的2.1倍，并且抗逆性很强。黄金鲫很少生病，顺应性很是强，凡能养鱼的处所都可以养殖，无论在北方照旧南边，都相宜养殖，豢养转化率也相称高。平凡鲫鱼一般喂0.8至0.9公斤食料能长0.5公斤，而黄金鲫每长0.5公斤，只需0.65公斤至0.75公斤食料。黄金鲫肉质紧，含肉率高、细刺少，味道鲜美，营养价值也相称高。

经北京营养源研究所化验注解，黄金鲫卵白质含量高达18.61%，且卵白质中含有18种氨基酸，营养价值很是高。因为黄金鲫是杂交物种，性腺发育不完全，其心理上不孕不育，无生殖功效，不会与其他鱼类混交，不会粉碎养殖和生态情况，所有营养物质均用于生长。

以是，其生长出格快，比平凡鲫鱼快2倍以上。经多年养殖实践，昔时放养的水花(鱼苗)，到年末可养成400克摆布的成鱼，放养春片鱼种，可养成尾重800克以上的商品鱼。因其生长快，养殖周期短，养殖成本低，高产高效，由此给养殖户带来的经济效益是可不雅的。

2、顺应性强。其重要体现“两强一高”。

一是抗病能力强。从今朝已推广的地域看，黄金鲫不易发病，未发生年夜范围病害。因不易发病，水池养殖成活率高。从水花(鱼苗)至夏花出池成活率达65%以上，从夏花至秋片(鱼种)出池存活率达85%以上，从鱼种至商品鱼出池存活率达98%以上。

二是抗逆机能强。黄金鲫耐低氧，当养殖水体溶氧在3～4毫克/升时，仍能正常摄食生长。耐低温，其能在水温1.5℃，冰下水位1.2米的池水情况中安全越冬。并且好运输，没有应激反映，鳞片紧实，不失鳞。

三是饲料转化率高。黄金鲫属杂食性鱼类，其食性和消化继续了双亲的功效，在水池前提下，对人工配制的全价饲猜中的营养身分，消化接收机能强，饲料转化率高，饲料系数低。幼鱼阶段的饲料系数为1:1.5，鱼种至成鱼阶段的饲料系数仅为1:(1.3～1.5)，全池鱼的总产计较，饲料系数小于1:1.2。因而，此鱼好豢养。

3、营养价值高。黄金鲫肉质紧而细嫩，味道鲜美，营养全、价值高。经北京市营养源研究所化验鉴定，重要体现在“三高”。一是含肉率高。黄金鲫含肉率为鲜重的71.33%，比今朝所养殖的平凡鲫鱼含肉率都高。二是卵白质含量高。其卵白质含量为鲜重的18.61%，比平凡鲫鱼都高。三是氨基酸含量高。黄金鲫的卵白质内含有18种氨基酸，总量为17.66克/100克，此中鲜味基本酸含量为6.74克/100克，比平凡鲫鱼都高。是以，该鱼深受消费者接待。

4、易钓鱼。黄金鲫优于平凡鲫鱼，体色艳丽，脾气暖和，不善跳动，在冰点以上的水体里都轻易上钩，除出产供人们食用外，还具有钓鱼性，因而也是休闲渔业的好品种。

鲫鱼苗种培育要领

刚孵出的仔鱼因为很是嫩小，尚不克不及游动，处于"黏巢"阶段，这时不要急于取走鱼巢。2~3天后，仔鱼卵黄消散，鳔充气，鱼苗可以或许平游摄食时，可取走鱼巢并实时投喂熟蛋黄或黄豆乳。一般逐日喂豆乳2~3次，每0.07公顷水面天天用黄豆3~4千克，10天后，适当增补部门精饲料和追施年夜粪等有机肥料。为促进鱼苗的生长，鱼苗培育时期需注新水2~3次，使水深连结在1.0米摆布，每次灌水5~10厘米。经15天培育，鱼苗规格可达2.0~2.6厘米，这时可停喂豆乳，20~25天即可长到3.0~3.5厘米，而进入下一阶段的培育。

鱼苗培育中，跟着鱼长年夜水池中鱼苗每每密渡过年夜，倒霉于鱼苗的生长与治理，是以需要实时分塘培育。凡是在仔鱼培育7~10天后，用水花(鱼苗)网箱或斗箱警惕迟缓地将鱼苗拉起，过数小时后移至预先预备好了的鱼苗池中培育。培育要领同上。每0.07公顷水面放养密度15万~20万尾。鲫鱼苗达3.0~3.5厘米时，南边年夜部门地域四各人鱼的鱼苗规格在1.5~1.8厘米摆布，这时可将3.0~3.5厘米的鲫鱼苗按2000~3000尾/0.07公顷的密度套养在四各人鱼的鱼苗培育池内作套养。颠末15~20天的豢养，四各人鱼的鱼苗规格到达2.5~3.5厘米，可分塘转养或发卖，鲫鱼苗规格则可达5.0厘米以上，这种规格的鱼苗有利于彭泽鲫昔时鱼苗养成成鱼。

鲫鱼在四各人鱼中的豢养远景是相对比力高的，在浩繁淡水鱼类中都酸的上是比力好的。并且鲫鱼的市场相对比力成熟，市场行情也趋于不变，对于还没有入行的伴侣是一个挑战，是以养殖鲫鱼需要把握成熟的技能，追求不变的销路。