人工养殖河蟹周期不到1年半，专业的养殖技能和合理科学的饲料投喂，可使它们的生长速率加速。养殖情况的水质、含氧量、温度、放养密度、投喂饲料的营养身分和构成等都直接影响着河蟹的蜕壳生长，且养殖地域差别，其生长速率也有所区别，长江水系的蟹苗和蟹种生长速率都较快，且产量和收益较高。

一般人工养殖的河蟹，养殖周期不到1年半。昔时4月投放蟹苗，养殖到12月即可扣蟹，来年放到年夜池举行养殖，生长最快的，中秋节前10天就可以上市售卖。

河蟹的生长特性

1、差别发育阶段生长特性

河蟹需要履历蜕壳才气完成生长，是以它们的生长速率与蜕壳的次数和每次蜕壳时体长与体重的增加水平有关，幼体期的河蟹每蜕壳一次，规格可以增长1/2，之后跟着不停地生长，个别的增年夜，它们每蜕壳一次壳头胸甲长可以增长1/6-1/4摆布。

2、放养密度对生长的影响

在一样的豢养前提下，苗种投放密渡过高会减慢它们的生长速率，虽然可以提高总产量，可是每只河蟹的规格会变小，为了更好的提高产量和商品蟹的规格，在不华侈养殖水体的环境下，要适当的节制河蟹的投放密度，还可以将河蟹与鳜鱼、青虾等优质鱼虾混淆豢养。

3、饲料投喂对生长的影响

饲料投喂关系着河蟹的生长，给河蟹投喂饲料的种类、次数和投喂量都直接影响着河蟹的生长速率和蜕壳次数。在养殖扣蟹时，为更好的节制扣蟹的规格，一般在6-9月相宜河蟹生永劫，适当削减动物性饲料的投喂，如许可以节制幼蟹蜕壳生长，延伸它们的蜕壳周期，同时还可以必然水平上的连结幼蟹的成活率。

养殖成蟹时，重要投喂动物性饲料，为满意河蟹生长所需的营养，在成蟹养殖历程中，要一直投喂足够且新鲜的小杂鱼或螺规等，促使河蟹蜕壳，到达商品蟹规格。

4、养殖情况对生长的影响

外界情况因素的优劣直接影响到河蟹的生长，水质、含氧量、温度、放养密度、投喂饲料的营养身分和构成等都直接影响着河蟹的蜕壳生长。

当生长情况较差时，长江种群和辽河种群的生长差异不是很较着，可是当情况精良时，长江蟹的生长就比辽河蟹的生长要好。当幼蟹养到年末时，幼蟹河蟹的规格很小，它们的头胸甲宽只有1-1.5cm，体重只有1g摆布，这种蟹一般在洞窟内糊口，不肯意出来勾当觅食，它们的体色呈深玄色，甲壳较硬，生长速率迟缓，被称为懒蟹或是僵蟹，形成懒蟹的重要是由于养殖情况欠好，例如池中没有可供螃蟹高攀栖息的水生植物，水中含氧量不足，水质受到污染，水位变更很年夜及饵料投喂不匀称等。

在我国沿海地域，因为水中的盐度比内地要高许多，一般沿海地域养殖的成蟹规格会比内地淡水中养殖的要小许多，小绿蟹在沿海地域较多。

5、差别水系种苗生长特性

长江水系的蟹苗和蟹种生长速率快，产量高，经济收益好；辽河蟹、贩江蟹都属于中华绒鳌蟹，因为它们的生长情况差别以是形成了品种有所区另外处所品种，辽河水系的河蟹由于受到北方天气与饵料的影响，其成熟期较迟，一般要到第三年的秋日才气到达性成熟。

假如将辽河水系的蟹苗、蟹种输送到长江流域豢养的话，受到长江流域温暖的天气影响，加上富厚的饵料，会导致它们的蜕壳次数削减，生长速率变快，一般到第二年秋日就会成熟，可是它们的规格较小，仅在75-100g摆布。贩江水系的蟹种比长江水系的河蟹性腺发育要快，成熟时间也早，但它们的生殖蜕壳期早，导致规格较小。