跟着水貂养殖业的迅速成长，水貂饲料资源，出格是渔业资源日渐欠缺，水貂全价共同饲料在水貂养殖中所占比重越来越多，要配制出好的水貂饲料，把握水貂的重要营养需求是条件，现把水貂重要营养需要做简朴先容。
水貂的能量需要今朝外相动物出产中应用的豢养尺度重要有两个：NRC的外相动物豢养尺度，是满意动物正常生长、繁殖、出产和康健的最低需要量，不包孕安全系数，在制订能量和各类营养物质的需要时，思量了饲料化学构成差异、差别品种的遗传差异以及天气和畜舍对需要量的影响。在外相动物营养研究中，曾使用总能、消化能和代谢能来暗示饲料的能值，此刻多用ME作指标来评定饲料的有用能值。饲料的ME值是据饲料的可消化卵白质、可消化脂肪和可消化碳水化合物来预计的，NRC和Enggarrd-Hansen接纳了统一公式，即：ME（kJ/g）=18.8DCP十39.8DEE+17.6DCAB。外相动物用于维持的能量需要（MEM）取决于动物的体重、勾当量以及情况温度等因素。研究发明，外相动物用于维持的能量需要远高于其他六畜。调治外相动物体温的能量需要很主要，由于外相动物处于温度变化规模年夜的情况中。杨嘉实、靳世厚等报道，水貂生长前期的绝食代谢产热量和维持能别离为507.9kJ/千克W0.75·天和551.0kJ/W0.75·天；生长后期（长毛期）的绝食产热量和代谢能别离为559.0kJW0.75·天和579.5kJ/千克W0.75·d。而代谢能在体内沉积哄骗效率值，生持久的Kp为0.783，Kf为0.749，Kpf为0.766。杨嘉实等对水貂育成期、长毛期、怀胎期、哺乳期日粮相宜饲粮能量（GE）浓度的保举值依次别离为：每千克20.92MJ，每千克20.50MJ，每千克20.50MJ和每千克20.92MJ，日粮代谢能程度育成前期和长毛期别离为每千克16.74MJ和每千克16.32MJ。卵白质和氨基酸的需要泰西学者对水貂的卵白质和氨基酸需要已作了广泛的研究，Glem-Hansen对此作了具体的综述。水貂的卵白质需要常以可消化卵白质占饲粮ME的百分比暗示。Glem-Hansen用氮沉积法研究了水貂生持久差别阶段的卵白质需要，发明为获最高氮沉积，水貂生持久各阶段的卵白质相宜程度别离为（以DCP占ME的%计）；10周龄～15周龄，41%；16周龄～17周龄，42%；19周龄~21周龄，32%；22周龄～24周龄，31%。但进一步研究证明，满意最高氮沉积的相宜卵白质程度并不克不及完全满意天生最佳毛皮质量的卵白质需要。丹麦、挪威和芬兰学者近来研究成果注解，水貂生长后期饲粮中25%ME由DCP提供时，水貂的毛皮质量无较着影响，30%ME由DCP提供即可满意水貂体增重和毛皮发育的需要。可是，必需留意饲粮氨基酸构成，出格是毛生长旺期的20周龄摆布，含硫氨基酸含量应占饲粮卵白质3.5%～4.0%。Skrede研究了差别卵白质资源对生持久卵白质需要的影响，成果注解，使用较差的卵白质资源时，需增长卵白质数目来赔偿。成年母狐的饲粮卵白质程度低于19%～22%时，对狐的康健和外相质量倒霉，而母狐配种前饲粮卵白质程度23%～26%就足以维待体重；母狐泌乳时期饲粮卵白质程度应不低于25%，不然对子狐生长倒霉。子狐生长前期（50日龄～160日龄），卵白质程度占饲粮干物质28%时，可满意子狐正常生长，生长后期19%～25%即可满意生长和毛皮发育的卵白质需要。外相动物氨基酸需要的显著特点是含硫氨基酸需要量远高于其他六畜。研究证明，水貂被毛所含卵白质占总储存卵白质7%～12%，此中60%为胱氨酸。据Glem-Hansen的研究，水貂各阶段的饲粮含硫氨基酸最低程度别离为（占饲粮卵白质的%）：10周龄～13周龄3.3；15周龄～19周龄3.1；20～周龄24周龄4.6～5.1；26周龄~30周龄3.7～3.8。有关L-胱氨酸，L-蛋氨酸和D-蛋氨酸哄骗率的研究成果注解，D-蛋氨酸不克不及用于水貂的被毛生长，L-胱氨酸和L-蛋氨酸能被有用地哄骗，且哄骗率略高于饲猜中的含硫氨基酸。其余必须氨基酸的需要研究较少，供应尺度年夜多基于饲粮氨基酸含量预计，并且年夜大都是基于湿料预计的。是以，应留意饲料干制和加热处置惩罚可能对饲料氨基酸，出格是半胱氨酸、赖氨酸和精氨酸的侵害。表1-2是水貂必须氨基酸需要的最新资料。因为试验要领的差别，表中蛋氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸的需要量的成果较正确。但因为试验动物头数太少，其余氨基酸的需要量不克不及切当确定。经由过程氮代谢和差别营养梯度等试验成果得知：水貂生长前期和长毛期的维持卵白质的需要量，别离为2.13克/千克W0.75.d和2.17克/千克W0.75天。生持久用于生长发育的卵白质需要量，按其差别周龄的水貂日增重所需的净增卵白质沉积量、维持卵白质沉积量和维持卵白质需要量的总和，即可求得在响应各周龄阶段的卵白质需要量。为确定日粮中均衡氨基酸模式和相宜比例，靳世厚等接纳对水貂生持久差别体重阶段体身分阐发的要领，明确了卵白质、氨基酸和脂肪等能量物质在体内分配的比例和氨基酸模式等成果，用以求得日粮中重要必须氨基酸相宜比例模式及需要量，并由此可知，其维持氮的需要量占总氮需要量的比例很小（0.35～0.41gN/千克W0.75天）。高秀华等用生长公貂举行消化代谢试验和豢养试验，在生长前期设含卵白质程度为26%、32%、38%、44%和50%的五种日粮，得出生长前期最适卵白质程度为38%，长毛期为32%。苏振渝等对生长前期水貂设置34%、36%、38%、40%四个卵白质程度日粮，举行豢养对比试验，成果注解，最适卵白质程度为36%以上。靳世厚等在生长前期和长毛期别离设计色氨酸、缬氨酸、苏氨酸、苯丙+酪氨酸、赖氨酸、蛋+胱氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、精氨酸，依次占日粮粗卵白质含量的1.0%、4.5%、4.0%、6.4%、6.5%、3.5%、7.0%、4.0%、2.0%、5.0%，豢养试验成果注解，均能包管水貂的正常生长发育和毛绒的生长。刘庆仁等曾周全论述了水貂的卵白质营养代谢纪律，以及对卵白质的需要量，并建议在水貂日粮中Cu、Fe、Zn、Mn、Co、I的添加量别离为每千克6毫克～8毫克、每千克5毫克～7毫克、每千克45毫克、每千克45毫克、每千克0.15毫克、每千克0.9毫克。脂肪和脂肪酸需要外相动物饲粮中脂肪含量一直很高，近年丹麦水貂饲粮中可消化脂肪占日粮ME的50%以上，是以外相动物饲粮的脂肪构成以及与氧化不变性有关的质量问题显得十分凸起。研究发明，当用肥鱼取代屠宰下脚料时，貂的康健状态和毛皮质量降落，海洋鱼脂过量会导致黄脂病（yellowfatdisease）发病率增长，但用质量好的鱼和抗氧化剂能降服年夜大都问题。黄脂病被以为是日粮多不饱和脂肪酸以及其氧化降解产品和机体防备机制彼此作用的成果。20世纪80年月以来，抗氧化剂的使用、维生素E的添加以及饲料出产的尺度化，使黄脂病的发病率较着降落。可是，统一期间快速生长貂的突发性灭亡以及与之相干的胸肌坏死的发病率提高。进一步的研究发明，维生素E、硒和多不饱和脂肪酸与突发性灭亡无关，由多不饱和脂肪酸带来的负作用（生长速率降落、出血增长、以及榨取性红视症）能由添加维生素E而避免，但硒的作用甚微。NRC保举的貂和狐的必须脂肪酸需要量中，成年水貂日粮亚油酸最低程度为日粮干物质的0.5%，而泌乳、怀胎和生持久的响应为1.5%。银狐的必须脂肪酸（包孕油酸、亚油酸和花生四烯酸）最低需要量为天天每头2克～3克。毛皮动物饲粮中脂肪含量一直很高，日粮脂肪作为必须脂肪酸（EFA）和脂溶性维生素A，D，E，K的来历，同时又具有促进卵白质的积存作用。只有充实供应脂肪才可削减卵白质用于能耗，提高日粮的经济效益。脂肪和碳水化合物的能值，取决于它们所提供的能量是用于构造合成照旧维持生长。在生长动物中，脂肪能比碳水化合物能对体脂沉积更有用，这重要是因为食品中脂肪能可直接合成体脂。把握水貂重要营养指标的同时，在选择饲料原料时还要留意原料的消化接收率及加工工艺和要领，联合本地天气特点和饲料原料资源，合理设置配比，留意营养搭配，制订一个好的配方，降低养殖成本，使综合效益最年夜化。