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油菜和上海青的区别?

油菜和上海青的区别

油菜和上海青的区别???

回答:油菜一般是指用来结籽榨油的一种油料作物,油菜花苞未放的时候可以食用,盛开时也是一道亮丽的风景线,花朵凋谢后,油菜籽可以榨油。上海青在江浙一带又称青菜或小青菜,是小白菜的一种,叶少茎多,菜茎白嫩像葫芦瓢,因此也叫瓢儿白,但大多数北方人会把上海青这类叶片光滑、叶柄厚、色呈深绿色的菜称为油菜。


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