福寿螺原产于南美洲亚马逊河道域，1981年引入我国。其肉质细嫩鲜美，含有富厚的卵白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，是餐桌上的好菜，因为含脂量低，是高血压、冠芥蒂患者的优质滋补品。别的，它照旧一些贵重水产动物的饲料。福寿螺个别年夜、食性广、顺应性强、生长繁殖快、产量高，我国各地均有养殖。
1、牝牡辨别
牝牡螺外不雅差异不年夜，幼螺阶段难以辨别，成螺最较着的区别是：不异豢养前提下，同龄螺中一般雌体比雄体年夜；雌螺的厣中心凹进，而雄螺的厣中心外凸，附近微凹。
2、亲螺的选择与培育
亲螺宜选择4月龄以上，个别年夜，螺壳完备无损、康健的个别，牝牡比例为2～4:1。亲螺培育池（兼作产卵池）可为土池、水泥池、水渠等，面积不宜过年夜，以长方形较好，水深30～50厘米，池的附近和中心插上木条和竹片，供雌螺粘附产卵，土池附近应有防逃举措措施。亲螺放养密度30个/平方米摆布较相宜。天天投喂足量的青饲料外，还应人工投喂精饲料，精料的日投喂量为螺体总重的0.5%。培育时期确保水质清爽和情况平静。
3、采卵与孵化
每年3～11月，牝牡螺交配产卵，产下的卵块要实时网络，另池孵化。采卵时间不宜过早，过早卵块太软，不易整体剥离，也不宜过迟，过迟卵块已完全干枯，剥离时易弄破卵粒。一般产卵后10～20小时，卵块未完全变硬时收罗较抱负。收罗的卵块放在网片或竹筛上，上盖一层纱布，置于室内水盆上方孵化。也可架设在幼螺培育池上方30～50厘米处孵化，留意遮阳避雨。在气温28～30℃，7～10天孵化，当红色的卵粒变淡呈白色时，幼螺便破膜而出，落入水中，2天后，幼螺螺顶由红色变为玄色时便最先摄食。
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