鱼翅怎么泡发？？？
回答：将鱼翅放入锅中，加入清水没过鱼翅，浸泡24小时后捞出沥干（每隔12小时换次水），然后将鱼翅放入锅中，加足量水，适量葱、姜，大火煮开后再转小火煮2-6小时左右，冷却后再用流水冲洗干净即可泡发好待用。
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鱼翅怎么泡发？
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