在采办每一份食材之前，我们都要领会它的根基环境，除了出产日期、保质期外，价钱也是采办考虑的此中之一。今天就向大师介绍一种世界性闻名的食用菌，那就是牛肝菌，它深受云南各族的喜爱，味美鲜嫩，营养价值高。那么，牛肝菌几多钱一斤？产自哪里？此刻的你假如还不清晰的话，就来看看小编的介绍吧。

牛肝菌市场价钱几多钱一斤

牛肝菌的市场价钱很是不不变，一般在50～120元摆布一斤。牛肝菌为牛肝菌科真菌华美牛肝菌、红脚牛肝菌、桃红牛肝菌、魔牛肝菌的子实体。牛肝菌类，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，因肉质肥厚，极似牛肝而得名，味道鲜美，营养丰硕，具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功能，对贫血、体虚、头晕、耳鸣有用。

牛肝菌产地在哪里

1、华美牛肝菌分布于江苏、安徽、浙江、广东、四川、贵州、云南等地，红脚牛肝菌分布于湖北、四川、云南、西藏等地，桃红牛肝菌分布于四川、贵州、云南等地，魔牛肝菌分布于四川、云南等地。

2、云南省牛肝菌类资本丰硕，有不少优良的可食物种，首要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌，又称甘旨牛肝菌，发展于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，发展期为每年蒲月底至十月中，雨后晴和时发展较多，易于采收。

牛肝菌强人工莳植吗

1、牛肝菌人工栽培要求是无菌操作，确保接种后制品率高。情况净化采用接种室或接种箱、接种帐接种，事先应消毒，采用气雾消毒剂，每立方米5-8克，点燃发生气体消毒。

2、菌种预处置先拔失落菌种瓶口棉塞，用塑料袋包裹瓶或袋口，然后搬进接种室内，再用接种铲伸入菌种瓶袋内，把表层老化菌膜挖出。如呈现白色扭结团的质基也要挖出，并用棉球蘸75%酒精，擦净瓶内壁周围，然后搬进接种室内。若是扎袋头的菌种，开袋口同样方式处置好菌种后，把袋口扭拧后搬进接种箱内接种。

3、选择时候选择好天午夜或早晨接种，此时气温低，杂菌处于休眠状况，有利于提高菌袋接种的制品率。雨天空气湿度年夜，轻易传染霉菌，不宜进行接种。

牛肝菌的品种

1、白牛肝菌：白牛肝菌学名甘旨牛肝菌，别称年夜脚菇、白牛头、黄乔巴等。发展期为每年蒲月底至十月中，雨后晴和时发展较多，易于采收。子实体为肉质，伞盖褐色，直径最年夜可达25厘米，1千克重，菌盖厚，下面有很多小孔，可生食，也可制成干成品。

2、黄牛肝菌：黄牛肝菌的菇体肥年夜，在牛肝菌中子实体最为壮硕，口胃喷鼻甜，具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功能，是中药制剂“舒筋丸”的原料之一，又是妇科良药，还可用以治妇女轻易得的某些妇科疾病。

3、黑牛肝菌：黑牛肝菌是一种可食用的蘑菇，外边和菌肉都是黑色的，营养丰硕，口感喷鼻脆，味道鲜美，不单味道好还有营养价值。夏日生马尾松，油茶林中地上，多长在夏日的阔叶林地中，具有清热解烦，养血等功能，可治疗风湿、预防目力减退。

牛肝菌作为珍稀菌类，除了野生菌类外，还可以进行人工莳植，食用功能很是好，尤其是产后妇女，牛肝菌可以保养产妇虚弱身体，有助于帮忙产后妈妈快速恢复身体，小宝宝也可以吃。