淡水白鲳为热带和亚热带食用与不雅赏兼备的年夜型经济鱼类，具有食性杂、生长快、个别年夜、病害少等长处。水池养殖一般糊口在水体的中基层，耐低氧能力较一般鱼类强，溶氧要求在３毫克／升以上。食性偏动物性饲料，人工豢养可喂年夜豆、颗粒饲料、动物下脚料等。最适生长温度为２４～３２℃。重要养殖时间为５～９月份。５月份放养５０克的鱼种，生长３个月即可达５００～７００克的上市规格。
水池前提
１～１０亩水池均可养殖。水深１．５米以上，池底淤泥厚１０厘米摆布，水质清爽，水源足够、排灌利便。每口水池配备３千瓦增氧机１台。鱼种放养前一周，用生石灰消毒水池。
苗种选购
养殖苗种５月上旬购进。为早上市，苗种规格一般要求在５０克摆布。
放养密度
主养淡水白鲳一般每亩放养７００～８００尾，套养年夜规格斑白鲢５０～１００尾；套养每亩放养淡水白鲳３００～４００尾。
饲料投喂
豢养时期可投喂硬颗粒商品饲料，粒径３～４毫米，粗卵白质含量３０％。接纳主动投饲机举行投喂，天天按时投喂２次，即上午９时和下战书３时。也可用年夜豆喂养，投喂前６～８小时加水浸泡，待年夜豆中间胀到丰满时即可。还可用动物下脚料如鸡肠等来投喂。日投喂量随水温、水质和鱼生长等状态的变化而调解，一般占在池鱼总体重的３％～１０％。每隔１～２天增补投喂一些富含维生素的瓜果皮、菜叶等青饲料。
一样平常治理
对峙天天迟早巡塘，查抄鱼的吃食、勾当、生长、水质变化环境，发明异常要实时采纳解决办法。每隔５～７天注换水一次，连结水质清爽；对峙做好“四定”投饲事情，杜绝投喂发霉变质、腐臭的饲料。６～９月高温气候，天天午时开增氧机１小时，遇闷热等气候突变环境则提前采纳办法，防止鱼浮头。
病害防治
淡水白鲳抗病力较强，凡是水温在２５℃以上时很少生病，成活率一般在９５％以上。水温在２０℃摆布时，每每会被致病菌传染，或激发寄生虫病，如小瓜虫病、指环虫病、车轮虫病等，出格是小瓜虫病，如治疗不实时，鱼会在短时间内多量灭亡，因而要当真做好鱼病的防治事情。克制使用敌百虫、孔雀石绿等药物。
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