黄颡鱼又名盎斯鱼、江颡鱼，为渔水性鱼类，顺应性较强，可在各种水域中养殖。易豢养，价格高，效益好。其肉质细嫩，味道鲜美，属优质上等水产物，越来越受到泛博消费者喜爱。

黄颡鱼喜栖息于静水或缓流水中，保存温度规模广，一般为0℃～39℃，最相宜生长水温为22℃～28℃，水体最相宜PH值规模为7.0—8.5，相宜溶氧量为3.0毫克/升以上。在天然前提下，刚孵化出膜3天至5天的鱼仔接收自身的卵黄作为营养。苗种阶段以轮虫、小型枝角类、水蚯蚓及其他水生虫为饵，人工培育可喂绞碎的小鱼虾及软体动物，也可投饲共同饲料。

黄颡鱼一般雌性2龄、雄性3龄性成熟，水温为23℃～26℃为繁殖盛期，怀卵量为每尾4000至6000粒。和鲤、鲫鱼一样，属黏、沉性卵。受精卵在水温24℃～26℃的前提下，一般经72小时孵化出仔鱼。黄颡鱼人工养殖体式格局有单养和混养两种。

单养重要办法为：选择水质清爽、溶氧富厚、进排水利便，面积2至3亩、水深1至2米的水池，安装好进排水棚栏及护网，对水池举行清淤并用生石灰、漂白粉消毒后，每亩放养长3厘米摆布的黄颡鱼冬片2500至3000尾，也可搭放体长12厘米的斑白鲢100至200尾。放养后，投喂新鲜的蚯蚓、蚌肉、小鱼、小虾等动物性饵料，逐日投喂量为鱼体重3%至6%。夏秋高温季候每7至10天加换水1次，每次30至40厘米深，连结池水透明度35至40厘米。为防止鱼病发生，放养时须对鱼种举行药物浸洗，一般用10ppm高锰酸钾或2%至4%的食盐溶液浸洗鱼种5至10分钟。在豢养时期每15至20天用漂白粉和生石灰全池泼撒一次，使池水别离达1.2ppm和10ppm浓度。每月使用年夜黄、板蓝根等中药以0.1%至0.4%添加量制成药饵，连喂3至5天。同时要在捞捕、投放、运输中只管即便避免毁伤鱼体，以防在早春、秋冬低温季候传染水霉病。单养亩产可达200至300公斤。

混养要领为：在网围、水池等主养四各人鱼或主养罗非鱼、河蟹、团鱼等特种水产的水面中，每亩套放3厘米以上的黄颡鱼种100至200尾。在不影响主养品种产量的条件下，每亩可获尾重150至200克的黄颡鱼20至30公斤。混养黄颡鱼不仅可削减与主养鱼争食争氧的小杂鱼、虾的数目，提高主养品种产量，还可有用节制养殖品种的锚关鳋等寄生虫性疾病。