喷鼻猪（英文：fragrance pig），偶蹄目、猪科、猪属，以体小早熟，肉味鲜，著名天下。 喷鼻猪又名“迷你猪”，此中以来自国度农业部分授予“中国喷鼻猪之乡”贵州黔东南地域的从江喷鼻猪、剑白喷鼻猪，和接近贵州黔东南地域广西的巴马喷鼻猪最为闻名，另另有环江喷鼻猪、藏喷鼻猪等品种，都属矮小猪种。喷鼻猪体格短小。其被毛为玄色，毛细有光泽、头长，额平，额部皱纹纵横，眼睛周围无毛区较着，耳薄向两侧平伸，背腰微凹，腹年夜圆而下垂，四脚短细，尾巴藐小，尾端毛呈白色。 喷鼻猪6月龄公猪平均体重14.2公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米；母猪8月龄体重30公斤，体长70厘米，体高47厘米，胸围73厘米。育肥喷鼻猪屠宰率为63.6%，瘦肉率达52.2%。

喷鼻猪舍的设计与修建

喷鼻猪舍的设计与修建，在切合工艺流程的根蒂根基上，要思量地区的差异，差别地域所设计与修建的喷鼻猪舍得偏重点有所差别，如黄河以北地域应以防寒保暖、防潮除湿为重点，而黄河以南地域则应以防潮隔热、防暑降温为重点。　

( 1 ) 喷鼻猪舍的修建情势

① 单列式喷鼻猪舍。单列式喷鼻猪舍适合养殖范围较小的屯子或小型养殖场，其特点是：投资少、透风好、维修利便、布局简朴。错误谬误是劳动效率低下。按其修建情势又可分为洞开式和半洞开式两种。

洞开式：洞开式喷鼻猪舍是由两侧山墙、后墙、屋顶和支柱等构成，它的特点是：投资少、布局简朴；不足之处是受天然前提影响较年夜。洞开式按其修建情势又可分为单坡式和双坡式两种。

半洞开式：半洞开式喷鼻猪舍除两侧山墙、后墙、屋顶外，前侧墙体多为1 米摆布高的半截墙。在北方地域，为了防寒，有的装上玻璃窗，南边地域一般吊挂防风帘。半洞开式喷鼻猪舍的修建情势除了单坡式、双坡式外，别的另有钟楼式和拱式。

② 双列式喷鼻猪舍。双列式喷鼻猪舍适合养殖范围较年夜的、团体或年夜型养殖场。它的特点是：治理利便，不受天然前提的限定，能有用地节制出产情况和提高劳动效率。错误谬误是：投资比力年夜，布局比力复杂。按其修建情势又可分为有窗关闭式喷鼻猪舍和全关闭式喷鼻猪舍。

有窗关闭式喷鼻猪舍：所谓有窗关闭式喷鼻猪舍就是在前后墙体上留有窗户，用于调控室内的空气和透风。适合于哺乳期母喷鼻猪、断奶仔喷鼻猪和生长肥育喷鼻猪等。

它的特点是：治理比力利便，保温机能较好，圈舍哄骗率全关闭式喷鼻猪舍：所谓全关闭式喷鼻猪舍，就是前后墙体不留窗户，在两山墙上装有透风口，透风口上安有换气扇．同时舍内还装有供暖、降温、排污等机械设备，为喷鼻猪群生长创造一个优良的保存情况。不足之处是投资较年夜，布局复杂，需要有充足的电能供给。　

( 2 ）喷鼻猪舍的防寒保温和防暑隔热喷鼻猪舍的保温、隔热机能重要取决于喷鼻猪舍的修建质料和喷鼻猪舍的修建布局。在我国北方地域尤其应接纳单列式喷鼻猪舍的豢养要领，冬季可接纳日光温室的情势，既经济，又实用，保温机能好。　

① 日光温室喷鼻猪舍。日光温室喷鼻猪舍重要是针对单列式喷鼻猪舍，体育场袒露在舍外的部门。在冬季，尤其是在北方地域，严寒的天气影响了喷鼻猪的正常生长和繁殖，为此用塑料薄膜打斗笼罩，从而使舍内温度提高，到达增温保暖的目的。一般笼罩的面积为畴前栏墙到后舍前墙的舍顶。

② 夏日隔热的喷鼻猪舍。夏日的热源来自太阳的热辐射。隔热重要办法是在舍顶的处置惩罚，如在顶棚上面再填充一层玻璃纤维或其他轻体的麦桔、碎稻草、锯末等隔热质料。同时，在屋内吊装顶棚来增设空气隔热层，也可起到较好的效果。

3 ．喷鼻猪舍的内部设备

( 1 ）喷鼻猪栏除通栏圈舍外，在一般喷鼻猪舍内均需设置隔栏，隔栏所需的质料，可按照本地的环境，应当场取材．降低出产成本。公喷鼻猪和肥喷鼻猪的隔栏，应制作矮墙情势．避免相互彼此滋扰。其他喷鼻猪群所用隔栏，纵隔栏应为固定栏栅式，横隔栏可做勾当栏栅式，以便举行栏圈面积调治，视出产需要，既可单圈豢养，又可举行群体豢养。范围化养殖场，为了便于治理一般把喷鼻猪的栏分的比力细，有公喷鼻猪栏、空怀配种喷鼻猪栏、怀胎母喷鼻猪栏、临盆母喷鼻猪栏、仔喷鼻猪保育栏和生长肥育喷鼻猪栏等。

① 公喷鼻猪和空怀配种喷鼻猪栏。这种猪栏的配置应思量有利于喷鼻猪配种和喷鼻猪舍的充实哄骗。一般都为单列式喷鼻猪舍，可分成前后两列，中间为配种区，其特点是可以彼此诱导发情，便于对发情喷鼻猪的发明和查抄。

② 怀胎母喷鼻猪栏。怀胎母喷鼻猪栏的情势比力多，养殖的体式格局也多种多样，有多头喷鼻猪（2-5 头）豢养1 栏．也有1 头喷鼻猪零丁1 个栏的。零丁怀胎母喷鼻猪1 栏豢养，可避免母喷鼻猪彼此咬斗，挤撞，强弱争食，削减怀胎母喷鼻猪的流产，提高产仔成活率。猪栏由钢管或木制，其错误谬误是耗用质料多，设置装备摆设投资年夜，母喷鼻猪勾当受限定，运动量小，轻易孕育发生腿部和蹄部病，也会缩缺母喷鼻猪的使用年限。

③ 临盆母喷鼻猪栏。临盆栏分为产仔架和产床两部门，产仔架安装在产床上面 ，产仔架长1 米、宽0.3米、高0 . 5 米。产床长1 米、宽0.8 米、距地面高为0.2 米。产床底部的网可用网眼为0 . 5 平方厘米的钢铁丝编织。临盆栏的中间部门为母喷鼻猪限位区，两侧为仔喷鼻猪勾当区。限位区的前端设有母喷鼻猪食槽和饮水器，尾端应装配横栏，防止母喷鼻猪撤退退却。同时仔喷鼻猪的勾当区还应设有保温装配，如保温箱、红外线灯、电热地板等办法，并备有饲料槽和饮水器。　

④ 仔喷鼻猪保育栏。刚断奶的仔喷鼻猪各类心理性能还不健全，顺应性较差，而又是生长发育的旺盛阶段，是以还需要有一段的保育期，为其提供一个干净、温暖的优良情况。保育栏一般多接纳钢筋焊接网床。保育栏一般长1 米，宽0.8 米，面积约为0.8 平方米，网底网眼一般以0.5 平方厘米为宜。如许的保育栏可豢养断奶仔喷鼻猪10头摆布。前后再安装上食槽和饮水器。

⑤ 生长肥育喷鼻猪栏。生长肥育喷鼻猪栏的制作情势多种多样，有投资比力年夜的铝合金隔板、水泥地面与金属漏缝地板相联合的情势；也有维修、消毒比力利便的金属隔栏、水泥地面与水污漏缝地板相联合的情势；另有投资比力少，但未便维修的水泥隔板，水泥地面与水泥漏缝相联合的情势。各地域尤其是南北方差异较年夜，养殖的范围也不尽不异，可按照本地的环境，本着少费钱，多服务，办妥事的原则，随机应变，选择适合本身的养殖模式。