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娃娃鱼肉容易煮烂吗?

娃娃鱼肉容易煮烂吗

娃娃鱼肉容易煮烂吗???

回答:娃娃鱼肉容易煮烂,一般煮20-30分钟即可。首先将娃娃鱼宰杀,用沸水轻烫,去除外皮、内脏,洗干净后,切成小块,放入清水中过水,洗净血沫。锅中热油,加入葱、姜以及鱼块。加入清水煮开,煮开后转小火煮20分钟左右,加入盐、味精等。可以根据自己的口味加入山药、香菇等。


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