奶山羊是一种小型草食奶畜，每胎泌乳期8～10个月，平均泌乳量500～600千克，乳脂率为3.9%，每胎产仔1～3只。奶山羊脾气生动，食草广泛，野草、树叶、藤蔓、菜叶、瓜豆、杂粮等均可饲喂。繁殖快，抗病力强，既可房前屋后舍养，又可放牧。投资少，奏效快，节约草料，治理利便，是增长鲜奶供求的好路子。现将奶山羊养殖[1] 技能的要害点先容如下：

（1）品种的选择

品种及个别差别，产奶量差异很年夜，是以，要选择产奶量高的萨能品种、唠山品种或其儿女。体形表面要求头长、颈长、躯干长、腿长、体高，步履灵敏，生动健壮。

（2）幼羊的豢养

新生羔羊要求吃足初乳，初乳营养价值高，易消化接收且具有免疫抗病力，同时对羔羊的生长发育、出产机能孕育发生必然影响。从出生到4日龄的羔羊，全奶是重要饲料，天天4次。40～80日龄可将奶汁、草料并重饲喂，并添加少量食盐、骨汤、草料要可口性强、品质好、易消化。80～120日龄的以草料为主，少量补饲奶汁。120日龄断奶后的羊只重要以饲草养殖，少量补、饲精料。

（3）繁殖

山羊的繁殖是有季候性的，以秋季最为集中，一般生长到12～14月龄时就可配种，怀胎期为114～159天，平均150天。

（4）泌乳母羊的词养

泌乳初期母羊的饲料要以优质饲草为主，可任其自由采食。在此根蒂根基上，可按照体况肥瘦、乳房膨胀水平、食欲变化等，矫捷把握精料和多汁饲料喂量。奶山羊在产后30～40天到达产乳盛期，在泌乳量不停上升阶段，体内贮存的各类养分不停支付，体重不停减轻。此时应充实满意日粮需求量，除天天喂给占体重1%～1.5%的优质干草和必然数目的精料外，应只管即便多喂给青草、青贮饲料和部门块茎块根类饲料。在泌乳量降落时，应视膘情逐渐削减精料。奶山羊的整个豢养历程要包管足够的饮水和补盐，可接纳盐槽让其自由舔食。

（5）挤奶

每次挤奶前，要用热水将乳房擦洗洁净。挤奶次数应按照乳量几多而定，日产乳3千克以下挤奶2次，产乳5千克挤奶3次。

（6）当令干乳

奶山羊在泌乳近10个月时产奶量琢渐降落，这时就必需举行干乳，以使母羊能较好地恢复体况，保障母羊体内胎儿发育和下一个泌乳期的产奶量，增长羔羊出生重量。可经由过程削减精料、青绿多汁饲料、饮水及挤奶次数到达干乳的目的。

（7）创造相宜的糊口情况

羊舍要求冬暖夏凉、空气清爽、清洁干燥，要常常刷拭羊体，促进血液轮回，提高泌乳能力并连结乳品卫生。舍豢养羊天天要包管3小时的户外运动，对变形蹄要举行修整。羊舍四周防止噪声，夏日要防暑降温，冬季留意保暖防寒。