水是白玉蜗牛机体中不可缺少的重要成分
1、雨水和雪水：要求水质比较纯洁，接近中性的软水。若是较好的水源，可以直接使用。
2、江河水：没有污染过的江河水，水质较软，还含有一定矿物质元素，可直接使用。
3、自来水：自来水中含有漂白粉、液氯、明矾等化学药物，对白玉蜗牛有损害作用，不宜直接使用。
4、井水和泉水：这类水含有较多的矿物质，对蜗牛身体有害，不能直接使用。
自来水、井水和泉水经过处理，如2～3天的太阳光照射和调整其pH值后可使用。
饲用饲料
白玉蜗牛饲料包括精料和青绿饲料。
1、精饲料：精饲料的配合比例一般谷类占60％～70％，油粕类占15％～20％，动物性饲料占10％～15％，矿物质饲料占4％～10％。
2、青绿饲料：大部分青绿饲料都适合于白玉蜗牛食用，如：猪母菜、马齿苋、苜蓿和紫云英等野菜；小白菜、大白菜、包心菜、青菜、油菜、菠菜、牛皮菜、莴苣叶等蔬菜和各种瓜类以及甘薯藤叶；多汁饲料如西瓜、冬瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜、马铃薯、甘薯、胡萝卜、苹果皮和梨皮等。但不吃葱、蒜和韭菜等有刺激性气味的蔬菜。
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