石蛙学名叫棘胸蛙，又叫石鸡，是我国最年夜的食用蛙之一，营养价值可与野生团鱼媲美。跟着野生石蛙越来越难在深山老林捕获到，很多人就人工养殖石蛙。

可是因为手艺或资金等原因，人工养石蛙真正成功的并不多。对此，记者走访了我市规模养殖石蛙成功的两位农人，探讨一下石蛙养殖的近况。

养石蛙的利润

1、专案规模

焦点养殖基地放石蛙面积3万亩，辐射带动7万亩，最终形成10万亩的全国最年夜的石蛙规范化放养及优质石蛙油出产与供给基地。

2、要害手艺

(1)石蛙孵化及提高雌化率手艺

(2)林蛀越冬手艺

(3)提高石蛙养殖回捕率手艺

3、专案扶植地址

焦点基地建在珲春市，辐射带动区为整个长白山区。

石蛙养殖市场阐发

石蛙油不单是补肾益精、养阴润肺的主要药材，也是自然高级滋补品，有很高的营养价值与保健功能。跟着人平易近糊口程度的提高，营养不雅念的改变，人们十分正视追求健康长命药物。石蛙油在我国和东南亚诺言很高，需求火急，市场容量较年夜。特殊是挥春地域林地面积年夜，河道较多，水资本丰硕，植被好，豢养石蛙前提优胜，出产潜力年夜，成长前景广漠。

石蛙养殖投资预算

建3万亩石蛙规范化焦点养殖基地约需投资100万元，此中：

孵化池：2万元

越冬地：16万元

治理：2万元

围栏：60万元

回捕、加工：20万元

石蛙养殖经济效益阐发

3万亩石蛙基地每年可回捕雌蛙500万只，产蛙油1万千克，可获经济效益2000万元，纯经济效益1900万元。

投入产出比：1：5。

投资收受接管期：2年。

石蛙养殖致富故事——赔本六年关成功

叶理荣，算得上是国内养蛙第一人。这位73岁的开化县杨林镇川南新村农人，十几年来一向研究摸索石蛙的人工养殖手艺，先后投入100万元，霸占难关，终于率先养蛙成功。“我是真正的露天养石蛙，这水是山上水库里引来的山泉水，石蛙白日躲在石缝里，你们是看不见的，要到晚上才出来。”10月21日，在开化县石蛙种苗基地，叶理荣告诉我们，为了实现天然生态情况下养石蛙，他的养殖场不仅在水池周围及中心建起“人工陆地”，还搬来卵石垒了人工石洞，供石蛙栖息，同时又在水池上搭建了钢架年夜棚，并种下丝瓜、南瓜遮阴。

今朝，他的养殖场有商品蛙500公斤，种蛙1000多对。“我一年只卖20多万尾蝌蚪，一尾是一元钱。”叶理荣说，生态情况养石蛙，这些种蛙只在4月至5月产卵，一年只孵化二三十万尾蝌蚪，到了七八月气温高时，就难以孵化了。

叶理荣是1996年4月最先养石蛙的。昔时，他花2000元从抓石蛙的村平易近那边买来20对种蛙，成果养半个月就饿死、撞死了。之后几年里，他投入8万多元钱购来石蛙，进行仿生态养殖，仍是血本无归。到1999年末，叶理荣养的50多公斤石蛙，终于有几只成活下来。看到古迹，他顿时买来300对石蛙罢休一搏，可是又死了一年夜部门。试探、测验考试、生病、治病，直到2002年炎天，叶理荣才彻底走出了孵化、滋生、反常、灭亡的怪圈，石蛙孵化率、反常率达80%以上。

整整交了6年“膏火”，叶理荣这才养蛙成功。

2003年，他租下村里的15亩地，又投入50万元建起“开化县石蛙研究所”。每年，叶理荣养蛙收入已达八九十万元。

水质手艺是要害

“养石蛙，水质是第一，手艺第二。”总结十几年的养蛙经验，叶理荣阐发说，此刻他的石蛙养殖手艺已相当成熟，相对而言，养石蛙的水质最要紧。因为他养殖场的水源端赖山上的一座水库，有时受水库里的水质影响，每年要死失落一些蝌蚪、小蛙，损掉2万元钱。此外，露天水池养石蛙，还需防老鼠、鸟、蛇等天敌。

在山河市峡口镇峡南村年夜石前的山泉谷石蛙养殖场，我们看到，80个巨细水池里养着很多种蛙、幼蛙和小蝌蚪，养殖场场长华辉正向前来“取经”的几名江西农人介绍石蛙养殖环境。“整个养蛙场有巨细石蛙一万只，蝌蚪2万尾。”华辉说。

2007年，华辉将集镇上开的网吧让渡失落，进深山养起石蛙。这个沿着山涧而搭建的养殖场，占地5亩，现已投入50多万元。他说：“我的养蛙手艺是从浙江年夜学学来的，刚最先一年投入20多万元，估计两年可收回成本，可是事实并不这么简单。”2009年4月，他的200对种蛙滋生了1万多尾蝌蚪，却多量灭亡，只成活1000尾。

“在那时，这首要仍是手艺没过关，小蝌蚪易抱病，吃得太饱或是吃了不清洁的水易得肠胃炎、烂鳃病。”华辉颠末多次试探，终于把握了手艺，防止蝌蚪生病就在炎天经常给水池换水，并给蝌蚪喂牛奶，使其长得健壮。因为石蛙在蝌蚪时，酿成小石蛙需过要害的“反常关”，这时反常着的小蛙有15天至20天不吃工具。是以，养好蝌蚪十分主要。华辉说，只要把握手艺，选好情况，养石蛙仍是会成功的。

对峙三年奏效益

“养石蛙的经济效益仍是蛮好的，我此刻的商品蛙还舍不得卖。”叶理荣说，此刻每公斤石蛙的价钱是280元至300元，到了春节时代要卖400元。他一般将石蛙养3年，才挑出健壮的留作种蛙，此刻一对种蛙价钱是300元。本年他养蛙的收入已达40万元。

“这几年来参不雅、学手艺的人相当多，客岁有十几小我来学手艺。”叶理荣是参不雅免费，学手艺三天则每人收3500元费用。本年，已有60多个来自江西、四川、安徽、河南的农人来参不雅和学手艺。

“农人要养石蛙成功，要害要对峙。”叶理荣说，一般一户农人养1亩场地的石蛙，可引进50对种蛙，成本是1.5万元，加上建仿生态的场地，总投入为33万多元。一般而言，一尾蝌蚪长到三两重时需养3年才上市，之后每年就有3万元收入。他阐发说，不少农户养石蛙掉败，要害是没有对峙下去。有的人目光短，想昔时投入第二年奏效益，这是不成能的；有的一碰到挫折，就抛却了，成果是亏了成本，也掉去商机。

“而在室内的水池养石蛙，只需养一年半时候就能长到二两重。”华辉说，石蛙养殖十分适合山区农户家庭养殖，投入不年夜。建一座水池只需600元，一个家庭可建五六座水池，引进10对种蛙，先期投入只需六七千元。3年后，农户每年有两三万元净收入。“在我这儿学手艺，每人膏火2500元钱。”他说，本年已培训出70多名来自全国各地的农人。本年，华辉养石蛙收入有五六十万元。

二、石蛙市场前景好 临安养殖户缘何高兴不起来

从事石蛙养殖近8年的板桥镇豆川村施关水，一到炎热的炎天就内心不安，因为他养殖的几千只石蛙又要经受盛暑的“烤”验。

“别看石蛙长得难看，但它们对天然情况、豢养手艺要求很高，一不小心就会带来庞大损掉。”日前，施关水在接管记者采访时说，养殖石蛙这几年中，仅仅是在为石蛙度夏降温方面就做了良多工作，“搭棚、拉遮阳网、抽地下水，可以说能想的法子都想了，可是结果不是很好，炎天的温度仍是太高。”

记者在施关水的养殖场内看到，养殖石蛙的规模正在缩小。“本来如许的养殖棚有五六个，但此刻看来假如要继续养殖石蛙的话，必需要换个天然前提更好的处所。”施关水坦言，再过一段时候，这些养殖棚都要被拆失落，“我要在这里养鱼了，也是个新品种，但愿不消花那么多精神。”

养殖了多年，养殖场也只能出售种蛙、蝌蚪，并不克不及年夜量供给市场，施关水很无奈，却又不想抛却，进退失据。“养殖石蛙的手艺在我这里已经不成问题了，要害是养殖的情况。”施关水说，再过一段时候他的石蛙养殖场将搬到板桥的另一个山岙里，“那边日照时候比力短，可能养殖会轻易一点。”

石蛙，学名棘胸蛙，首要分布在我国南边诸省的山涧溪流中，2003年，被国度林业局核准为可以驯养滋生和经营操纵的蛙种，那么它的市场潜力到底有多年夜呢？施关水告诉记者，石蛙自己卵白质含量和营养价值比力高，肉质细嫩鲜美，口感好，具有很高的食用价值和药用价值。因为石蛙糊口习性对天然情况、豢养手艺要求较高，发展周期长，天敌多，是以野生石蛙资本有限，加之多年来人们过度捕获和生态情况的恶化，其资本量日渐匮乏，成为市场稀缺产物。而人工养殖石蛙整套养殖手艺刚在近年研究成熟，今朝国内正在起步阶段，加之种源及手艺推广和养殖前提等局限性，近年内难以形成必然的出产规模，更不成能呈现一哄而上，供过于求的环境。

“客岁这个时辰价钱在每斤100元摆布，本年到年末估量要涨到每斤150元，可以说养殖的利润很可不雅。”施关水告诉记者，石蛙今朝在市场上很少见，年夜城市几乎没有，北方更少。因为人类的年夜量捕获，天然界中的的石蛙日趋削减，价钱不竭上扬，短期内石蛙还无法知足市场需求，上海、杭州等城市的高档酒楼消费趋向渐旺，成蛙求过于供，价钱也呈逐年上扬之势。

固然石蛙在市场年夜受接待但规模养殖很难。市渔业渔政治理站站长应利平告诉记者，因为野生石蛙的削减，早几年前就有养殖户进入这一养殖行业，甚至还有年夜的养殖户投入几十万资金进行规模化养殖，因为手艺和资金等问题，在养殖一段时候就最先抛却。更有小规模养殖户吃了不少苦头，华侈时候和精神，并将本身积攒的一点点积储全数花光。

为什么这一看好的养殖行业，养殖户为何会无法养殖成功？应站长认为，一是资金，今朝养殖石蛙的养殖户资金都不是良多，在投入必然资金后，就再没有后续的资金跟进，导致养殖终止。二是时候，石蛙养殖周期比力长，发展时候比力慢，一般从蝌蚪到商品蛙发卖至少要两三年的时候，有的会更长。因而，导致养殖户功败垂成。三是手艺，今朝石蛙养殖在国内处于起步阶段，还没有一个尺度的养殖模式，年夜部门是农人养殖户凭本身的经验来养殖，对石蛙的习性和病害防治及滋生都比力恍惚，所以养殖起来都无从下手。

“对于这一财产，我们最先也是鼎力推广的，率领养殖户去江苏、建德等地取经，也请专家来授课，但养殖户真正能做起来的很少。”应利平展言：“我们此刻也有点抛却了，鼓动勉励养殖户成长其他财产。”

“石蛙的首要食物是黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓及其他虫豸，蝌蚪则喜食嫩绿的水生藻类植物，不与人类争粮食，不单能集约化出产，并且适合山区家养，只要具备无污染的水源、排灌便利的场地，恬静的情况，都可以建池养殖。”施关水凭着多年的经验认为开辟石蛙资本是山区农人致富的一条新路子，“临安生态情况优胜，仍是有良多处所适合养殖石蛙的。”

凌云石蛙王王昌广养殖野生石蛙年利润达15万元

你见过深山清溪里的野生石蛙长在舍栏里面的吗？

元月15日，笔者前去凌云县沙里乡弄塘村新寨屯探营，本地经济强人石蛙养殖年夜王王昌广介绍说，他为了率领群众致富，另辟门路，4年前本身破费2万元到福建、浙江一带进修野生石蛙养殖手艺，回来后顿时又投13万元建起舍栏、引进山泉水、人工养殖黄粉虫和蚯蚓喂摄生态石蛙。此刻，他的石蛙成长有肉蛙、种蛙、母蛙等品种，存栏有一万只，生态肉蛙每公斤最高卖到300元，种蛙供给四周想养殖的农户，估算年纯利润有15万元，2015年将有15户群众跟着他干。

经由过程“市场-强人-农户”的扶贫开辟新模式，弄塘村农人致富的路子日益增多，经济强人的引领带动能力突显。

石蛙属于特种养殖，石蛙的利润需要按照本地市场行情来具体计较，以上的阐发只能作为给泛博石蛙养殖户作为参考。