牛不仅是农业生产的好帮手，也是肉类市场的主力军。现在牛肉价格持续走高，很多人回乡养牛创业，养牛是个不错的选择。但是，牛一般适合在北方饲养，而在南方饲养相对比较困难。关键是养殖技术掌握到位。那么今天就来了解一下湘西黄牛的养殖技术吧。
1、放牧舍饲
如果养牛场有牧场，则应尽可能放牧以节省成本。开始时，牛每天可以在绿草上放牧2-3小时，逐渐增加放牧时间。至少10天后，它们都可以转移到放牧区。晚上必须补充干草或稻草，体况不佳的牛、孕牛、泌乳牛也应饲喂5-1公斤的浓缩饲料。同样，从放牧到饲养的过渡也应逐步进行。
2、合理搭配饲料
牛饲料应多样化，如精饲料、粗饲料、绿色多汁饲料、能量饲料、蛋白质饲料、草豆类。
3、充足的饮水
牛需要足够的水来进行正常的新陈代谢。在没有自动饮水设备的情况下，除了喂食时的供水外，运动场还应配备水箱。另外，饮水要干净，冬天喝井水或加热过的温水，以减少牛的能量消耗。
4、清洁牛体
定期给奶牛刷牙和洗澡，不仅有助于保持奶牛清洁和清除寄生虫，还能促进血液循环和肠胃蠕动。清牛时要注意体螨主要在冬春季危害犊牛。它们非常顽固，通常难以去除。因此，敌百虫和地沟油可用于处理。
5、牛舍卫生
为减少细菌感染的机会，牛舍应保持卫生，并及时清理饲槽、料桶和料槽。同时，养牛场要打扫干净，保持干燥，冬天要加垫被褥，让牛准备躺下休息。
6、适当运动
保持一定时间的户外运动，尤其是饲养奶牛、犊牛和饲养牛。种公牛可以锻炼牵引力或特殊的转盘运动。如果条件允许，可以将其他牛赶到更大的运动场进行自由运动或放牧运动。
以上是湘西牛养殖技术的介绍，南方地区基本可以参考这套养殖方法，当然要看品种和具体饲养条件。北方地区多为平原，比较有利于牛的生长，比较适合养牛。
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