水产养殖中的亚硝酸盐是什么

　　亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸盐不仅对人体有害，对水产养殖的危害也不容忽视，那么水产养殖中的亚硝酸盐是什么?下面我就给大家介绍一下。

　　1.养殖池里的亚硝酸盐是怎么来的?

　　养殖池中的残饵、粪便、死藻等含氮有机物会被异养菌缓慢分解，蛋白质和核酸会被缓慢分解，产生大量含氮有害物质，如氨。在亚硝化细菌或光合细菌的作用下，迅速转化为亚硝酸，亚硝酸与一些金属离子结合形成亚硝酸盐，使亚硝酸盐与胺类物质结合形成强致癌亚硝胺。

　　2.为什么在养虾的中后期池塘亚硝酸盐普遍偏高?

　　由于养殖初期池塘中残留的饵料、粪便等含氮有机物较少，池塘中原有的硝化菌具有降解其产生的亚硝酸盐的能力。增加，亚硝酸盐的数量也在增加，但是分解亚硝酸盐的硝化菌的产率很慢，繁殖一代需要20个小时左右，再加上农民投入了很多钱几分钟内，最多十分钟内繁殖的光合细菌、芽孢杆菌等繁殖速度快的有益微生物迅速充满水体，进一步抑制了硝化细菌的繁殖。因此，亚硝酸盐的降解进程较慢，所以在养虾中后期，池塘中的亚硝酸盐普遍较高。

　　3.亚硝酸盐对虾中毒后有什么症状?

　　据报道，亚硝酸盐中毒会降低血液携带氧气的能力。也就是说，池塘水中的溶解氧并不低，但只有在血液的携氧能力降低后，虾体更容易形成缺氧症状，经常死在池底，且死后无明显症状，统称为“死亡综合症”、“偷死综合症”、“触底反弹”。尤其是在脱壳过程中，大量虾因“缺氧”而死亡。如果将饲养台抬起，或将虾从水中提起或浓缩，虾体很快就会变白而死。亚硝酸盐毒虾的外在症状包括黑鳃、黄鳃，肝胰脏模糊不清。解剖后，鳃肿胀并充满水，甚至被污垢侵蚀和粘稠，肠道充血和炎症，以及肝胰腺。空洞甚至侵蚀。

　　毒性是什么关系

　　4.亚硝酸盐与养殖水的理化因素有关?

　　亚硝酸盐与水的各种物理化学因素密切相关，会增加氨的毒性; 亚硝酸盐的毒性通常不受温度影响。亚硝酸盐的毒性受pH影响较小; 亚硝酸盐的毒性随着水硬度和盐度的增加而降低。由于海水具有极高的硬度和盐度，同样浓度的亚硝酸盐在海水中的毒性远低于淡水，池中的其他离子也会影响亚硝酸盐的毒性，如氯离子(CL-);淡水中的致死浓度亚硝酸盐是海水中的30倍以上。