鲁西黄牛 是我国优秀的肉牛品种。原产于山东省西南部。以生产高档肉牛而闻名。在日常管理中，这种牛耐粗料，易于管理。鲁西黄牛山东的养殖范围比较广，需要掌握关键的养殖技术和一定的养殖技能。
鲁西黄牛养殖以青粗饲料为主。饲料是育肥牛增肥增肉的物质基础，必须与饲料合理搭配。饮食：干草5公斤，青贮玉米杆8公斤，酒糟10公斤，玉米粉3公斤，豆饼5公斤，尿素100克，食盐50克。干草的主要来源是人工草的种植，如种植hn-mc优优甜高粱、hn-mc优优墨西哥玉米、hn-mc优优苦瓜等。一天喂三顿，即早上六点，中午十二点，下午六点。少喂多喂，每次喂1~1.5h，牛不要暴饮暴食，使牛每次喂食都保持食欲旺盛，提高饲料利用率。
鲁西黄牛养殖牛舍应通风干燥，保持舍内外卫生。要保持暖棚的卫生，保证肉牛的正常生长发育。及时清理牛粪，每天喂奶时清理牛粪。清洁牛舍和饲槽。每天喂完牛后，清理混合物，及时清理喂食槽。牛舍的消毒每月进行一次。用1%的氢氧化钠溶液对牛棚的地面和墙壁进行喷洒消毒。当氨气气味强烈时，用过氧乙酸消毒。
鲁西黄牛 饮用水不能少。许多农民认为他们只在夏季天气炎热时才给牛喂水。事实上，在冬天，他们需要充足的饮用水。牛主要吃干草，因此应提供充足的饮水。饮水不足不仅影响牛的采食量，而且影响牛对饲料的消化和利用，使牛的皮毛和皮肤干燥、昏昏欲睡。牛一天喝两次水，喂食后1小时，供水要干净卫生，温度适宜(20℃左右)。
让奶牛得到更多的阳光。天气好的时候，要把奶牛带出棚晒太阳，同时给奶牛刷毛，可以预防皮肤病和外寄生虫病的发生，还可以促进血液循环。循环，增强奶牛的抗寒能力。对增加肉牛的肥力是非常有益的。
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