狮头鹅是国内外最大的肉鹅品种之一。原产于我国的广西和广东。鹅体型巨大，头部深而宽，额头和面部侧面有大块肉瘤。从正面看，它看起来像一头雄狮，因此被称为“狮头鹅”。鹅耐粗饲，食欲大，生长快。一般70日龄体重可达5～7公斤;公鹅体重12公斤至17公斤，母鹅体重9公斤至13公斤;首次产蛋日210～240天，年产蛋25～35枚。，鸡蛋重200克。抗病力强，抗粗饲，适合小规模和大规模养殖。

　　育雏前的准备工作

　　繁育是鹅繁育和管理中最细致的环节。为了达到理想的育雏效果，育雏前的准备工作非常重要。

　　1、育雏室的大小是根据养殖规模设计的。一般3周龄内的15～20只鸡只需要1平方米的室内面积(包括通道和工作设备放置)，同时操作后需要通风。

　　2、配置绝缘设备。目前常用的保温方法有两种。一种是自热法，即将雏鹅放在篮子里，盖上被子等覆盖物，以达到保温的目的。这种方法费时费力，而且只能应用于小团体。二是人工恒温法，即利用热源(如坑火、煤炉、红外线灯、电热管或电热板等)来达到保温的目的。人工取暖的方法有很多。现在，我们将介绍一种实用的方法，即在互联网上将红外灯抬离地面的方法。@>7cm网，每道栅栏长140cm，宽130cm，

　　3、用具配置：以每张网为单位，水槽2个(小鸡饮水器)，喂食槽2个(大鸡喂食槽)，50厘米塑料布(喂食用)两片×50厘米，一块厚布或编织塑料布(用于保温)2.2米长1.4米宽。

　　4、消毒：待使用后清洗消毒(室内每立方米空间用20毫升福尔马林和10克高锰酸钾熏蒸)。

　　5、如果可能的话，种一些绿色饲料。

　　⑥ 中大型鹅舍、水面、运动场的设备可按运动场、水面、室内面积约2:1:1的比例进行配置。

　　饲养管理技术

　　狮头鹅肉鹅一般要饲养70天才能上市。为了获得最佳的经济效益，必须采用科学的饲养管理方法。肉鹅的饲养管理通常分为三个阶段，即1-3周龄为育雏期，4-8周龄为中雏期，9-10周龄为大鹅期。育肥期)。)，各阶段的管理要点说明如下：

　　1、育雏期管理：刚出壳的雏鹅对外界环境的适应性较差，要保证适宜的温湿度环境，使雏鹅健康成长。这一时期的管理质量将直接影响育雏效果。

　　① 分组：采用网上养殖方式，每个网单元分成两个小格，每个小格可放养25只小鹅。从第二周开始，中间的分区柱子被移除，形成一个大柱子(总共50个)。从一周开始，可以根据外面的天气和雏鹅的生长情况适当降低密度。如果天气好，可以将 5 到 10 只鸟转移到备用围栏中。同时，室内温度可以逐渐降低，到周末温度接近室外温度。第四周开始时，可​​以脱热并转移到中间鸡舍。

　　②绝缘和防潮：绝缘方法是在每两个小电池中间50厘米处放置一个250瓦的红外灯泡，用准备好的厚布或编织塑料布覆盖红外灯和整个柱子。房间前要预热，使屋内温度达到30℃～32℃。保温性和防潮性是雏鸡的一对矛盾。为解决这一矛盾，必须采取以下措施：

　　首先，调整合适的浓度。密度太大会使鹅绒容易受潮，容易啄羽，而密度太小则不利于保温。

　　其次，注意观察雏鹅的动态。如果雏鹅均匀、平静地摊开，体温正常;如果大声尖叫和烦躁，温度过高;低的。如果温度偏低，首先检查育雏室是否被小偷侵入，然后检查热源是否不足或盖子是否严密等。如果温度太高，不要一下子打开门窗，否则雏鹅很容易感冒。正确的方法是调整热源的位置，然后掀开一些盖子，调整到合适的温度。

　　三、保持房间干燥，饮水机一定要平放，防止溢出，地面粪便要经常清理，地面也可以撒些垃圾(如干河沙、锯末等)，以利于防潮吸收。从第二周开始，每天中午天气晴好的时候打开一些门窗，以消除室内湿气和硫化氢等有害气体。如果条件允许，可以在育雏室设置缓冲空间，以获得更好的效果。

　　2、中雏期管理：雏鹅脱温后进入中雏期，将雏鹅从网上转移到地上(中雏舍)。这一时期的鹅已经基本能够适应外界气候，但是在天气寒冷的时候还是要注意保暖。室内温度一开始保持在20℃，随着年龄的增长逐渐过渡到常温。这一时期也是鹅长出骨骼和羽毛的主要阶段。天气好的时候，让鹅们自由活动，在室外游泳池边洗澡，锻炼体质，接受阳光，促进钙、磷的吸收。每天开始2小时到3小时，

　　3、大鹅阶段管理：狮头鹅肉鹅饲养到9周龄后，主翅羽已长10厘米至15厘米，应转入育肥期. 这个时期的管理主要是尽量限制鹅的活动范围，可以减少热量的消耗，多长肉，从而达到育肥的效果。方法是适当增加放养密度，限制浇水时间(有条件的可转为在线养殖，每平方米可饲养4～3只)，但要提供充足的饮水，可在育肥 10 至 15 天后上市。大中型鹅是在地上饲养的，所以室内鹅粪必须每天清除，

　　疫病防治

　　养鹅场要做好环境卫生，每天定期消毒，消除传染源，并根据周边和场场疫情情况制定免疫程序，做到预防重于治疗，做好做好常见病害防治，促进鹅群健康发展。

　　1、 鹅瘟：鹅瘟是鹅的主要传染病，对鹅的生产构成很大威胁。近年来，不仅小鹅生病，年长的鹅(50天以上)也可能感染疾病。预防这种疾病最有效的方法是通过母鹅的免疫将抗体传递给后代。小鹅没有母源抗体的预防方法是在15日5～7日龄时注射一剂小鹅鼠疫减毒疫苗。二岁免注射1.5份。实践证明，免疫鹅可有效控制小鹅瘟疫的发生。如发病可用抗小鹅鼠疫血清治疗。

　　2、鹅感染鸭瘟：鸭瘟多发生在20日龄以上。一旦鹅生病，死亡率很高。预防方法是12日龄注射鸭瘟疫苗，每只小鹅10份，21日龄免二次注射，每只小鹅20份，可通过免疫鹅有效预防本病的发生.

　　3、啄癖：网上最常见的啄癖品种有很多原因，如长时间光照过度、饲养密度高、温度高、缺乏某些微量元素等。如果一开始就出现啄羽现象，应立即分析查明原因，及时对原因进行处理。