野鸡种蛋即使出自优秀的种鸽，经过严格筛选，储存不当也会导致孵化率降低，甚至无法孵化。科学研究和生产实践证明，良好的鸡蛋保鲜关键在于温度、湿度、放置方式和保鲜时间。下面小编就为大家介绍一下野鸡种蛋的保存技术!
野鸡种蛋保存的适宜温度
当野卵在母体外产生时，胚胎发育暂时停止，然后在一定的外界条件下，胚胎会继续发育。鸡胚发育的临界温度为23.9℃，即贮藏温度超过23.9℃时鸡胚开始发育，低于23.9℃，胚胎开始发育。处于休眠状态。当环境温度高，但不是胚胎发育适宜的温度时，胚胎发育不稳定或不完全，容易造成胚胎早期死亡。当环境温度长期偏低(如0℃)时，虽然胚胎发育处于静止状态，但胚胎活力严重降低，甚至出现胚胎死亡。具体储存温度可根据储存时间的长短来确定。新产的鸡蛋需要10～20小时才能逐渐降温到入库温度，不得突然急速降温。突然的快速冷却会降低胚胎的活力，从而降低孵化率。
野鸡种蛋保存的适宜湿度
在野鸡种蛋贮藏期间，鸡蛋中的水分不断通过气孔蒸发，蒸发速率与贮藏室的相对湿度成反比。为了尽量减少鸡蛋中水分的蒸发，必须增加储藏室的相对湿度。环境湿度低会导致种蛋中的水分蒸发过快，降低孵化率，导致雏鸡质量变差。环境中过多的湿度会导致室内霉菌生长和鸡蛋的霉菌污染。因此，必须严格控制湿度。如果鸡蛋储藏室的相对湿度较低，可以在储藏室洒水或挂湿毛巾以增加湿度;湿度大的时候，
野鸡种蛋保存的时间
野鸡种蛋即使在合适的条件下，孵化率也会随着时间的推移而降低。用于孵化的鸡蛋越新鲜越好。一般来说，鸡蛋的最佳储存时间为5-7天，不超过2周。2周以上，孵化率明显下降;3个多星期，孵化率急剧下降。如果在自然条件下保存，在凉爽的早春和初秋保存时间可以比较长;在严冬和炎热的夏季，保存时间相对较短。
野鸡种蛋保存时翻蛋及放置方向
一般认为野鸡种蛋入库1周内不需要翻蛋，小头朝上;如果存放一周以上，鸡蛋必须每天翻1-2次，最好把小头朝上。也有人认为存放时小头向上的种蛋不必翻转，孵化率比小头向下的要高，尤其是存放一周内。翻蛋方法：用20-25cm厚的木板把蛋盒的一端放好，翻蛋的时候把木块放在另一端。
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