黑米种植历史多少年？。。关于黑米种植历史多少年的问题，农商科技小编将为你整理以下的农业知识：

黑米适合哪些地方种植

　　一、黑米产地在哪里

　　黑米种植历史悠久，我国很多地方都生产黑米，如陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米。大米有五种:绿色、红色、黑色、白色和紫色。黑米最珍贵，与香米、寸米并称“饭三宝”。黑米是一种食药米，属于糯米。黑米是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。籽粒类型分为籼稻和粳稻两种，籽粒品质分为糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。黑米因其颜色较深，营养丰富，有“黑珍珠”、“世界米王”的美誉。它产于中国的许多地方，如陕西黑米，贵州黑糯米和湖南黑米。食用价值高，除粥外，还可制成各种营养食品和酿酒。

　　二、哪个地方生产黑米最好

　　黑米在陕西省洋县已经种植了2000多年。

　　根据陕西粮油检验站1981年的分析，黑米蛋白质含量为8.5%，比普通米高1.7%;它含有赖氨酸等8种氨基酸，比普通大米要高出15%。据商务部相关部门分析，每100克黑米中维生素B10.21mg、B20.16mg、脂肪2.8%，磷、钙、铁、锌等无机成分含量也较高。

黑米种植历史多少年

　　大家平时都是吃大米，在购买粗粮的时候会看到黑米，很多人对这种大米并不是很了解，也不知道黑米种植历史，那么黑米种植历史多少年？下面一起来了解一下。

　　一.黑米种植历史多少年？

　　1.相传汉武帝时，黑米便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现，黑米拥有两千多年的种植历史，黑稻米味道很好，古时候被皇帝享用。

　　洋县黑米自古就有“贡米”、“药米”、“寿米”的美誉。

　　2.目前，黑米在我国不少地方都有出产，具有代表性的品种有湖南黑米、贵州黑糯米、陕西黑米、东北黑米等。

　　粒质分为非糯性和糯性两类，粒型主要有粳、籼两种，其中最具代表性的陕西洋县黑米。

　　二.黑米和红米的区别

　　1.来源不同

　　(1)红米：红米是由液体深层红色霉菌发酵而精制成的一种大米。

　　(2)黑米：黑米主要是由禾本科植物稻经过长期培育形成的一类特色品种大米。

　　2.米色不同

　　(1)红米：红米的外形颜色呈紫红色，内心呈红色。

　　(2)黑米：黑米的米色外形颜色呈墨黑色，内心呈黑褐色。

　　3.用途不同

　　(1)红米：红米可以做成饭粥、汤羹，还可加工成风味小吃。

　　(2)黑米：黑米可以直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作各种营养食品和酿酒。