大批芒果是怎样催熟的？果实成熟度要求：催熟的芒果需要至少达到8成熟，才能在催熟之达到较好的食用口感。果实成熟度要求对于先经过运输再后期催熟的芒果来说，也需要在芒果树上达到一定的成熟度才能采收，否则即使经过催熟之后，芒果的含糖量和风味也较低。使用乙烯利进行催熟时，一定要控制浓度不宜过高，因为乙烯利和释放的乙烯就是高效植物生长调节剂，在极低的浓度下就可以正常发挥作用。关于大批芒果是怎样催熟的的问题，芒果,水果的知识点，农商科技将为你整理以下的农业知识：

芒果催熟剂的危害

　　芒果催熟剂对人体一般无害。大多数芒果催熟是利用乙烯进行催熟，释放出植物内源激素乙烯，乙烯属于易挥发气体，在人体一般没有相应的受体，通常情况下，不会危害到人体，只不过食用起来口感没有那么好。

　　建议患者不要过于担心，食用芒果应该适量，防止过敏现象的出现，少食用辛辣刺激的食物，多喝温水。

大批芒果是怎样催熟的

　　果实成熟度要求：催熟的芒果需要至少达到8成熟，才能在催熟之达到较好的食用口感。

　　催熟处理：进入催熟库之前先将虫咬果、病果、腐烂果等挑除，然后将它们整齐排放在催熟库中，用1000mg/kg的乙烯利溶液均匀地喷洒在芒果上。

　　催熟环境：温度保持在20-25℃，湿度控制在75%-85%，并保持空气流通。

果实成熟度要求

　　对于先经过运输再后期催熟的芒果来说，也需要在芒果树上达到一定的成熟度才能采收，否则即使经过催熟之后，芒果的含糖量和风味也较低。

　　一般可以采摘的芒果需要达到八成熟，将其放入水中，可以保持在水中不下沉也不漂浮的状态。

　　对大批芒果进行催熟时，首先要检查芒果的状态，挑除虫咬果、病果、腐烂果等，防止污染其它健康果实。

　　然后将芒果整齐均匀地摆放在催熟库当中，整个过程轻拿轻放。

　　然后使用1000毫克/千克的乙烯利溶液均匀地喷洒在芒果上。

催熟环境

　　催熟库的环境需要温度保持在20-25℃，湿度控制在75%-85%，而且还需要适当通风，使空气流通。

　　使用乙烯利进行催熟时，一定要控制浓度不宜过高，因为乙烯利和释放的乙烯就是高效植物生长调节剂，在极低的浓度下就可以正常发挥作用。

　　而且使用浓度过高的话，还会在芒果表面产生残留，对人的身体健康产生危害，目前国家明确规定的乙烯利最大残留量为2mg/kg。

　　另外，为了避免乙烯利使用过量，也可以选择使用气调的催熟库直接释放乙烯进行催熟处理。