蛇瓜，相信良多人都特殊生疏，确其实糊口中特殊的少见，蛇瓜又称为蛇丝瓜、蛇王瓜，因为蛇瓜的外形又比力弯曲且长，与蛇的外形特殊相似而得名。蛇瓜也是一种比力珍贵的蔬菜哦，那么蛇瓜价钱到底若何呢？和小编一路去领会下吧！

蛇瓜价钱几多钱一斤

蛇瓜当前价钱2～4元/斤，曾经一度被炒到40元/斤。蛇瓜别号蛇丝瓜、蛇豆。其瓜形奇异，不雅赏期可达3个月，是不雅光农业可贵的好品种。蛇瓜含有丰硕的碳水化合物、维生素和矿物质清暑解热，利尿降压，对人体健康有利，具有药用价值。

蛇瓜是什么

蛇瓜，一年生攀附藤本；茎纤细，多分枝，具纵棱及槽，被短柔毛及疏被长柔毛状长硬毛。蛇瓜的根系发财，侧根多，易生不定根，茎蔓颀长，长可达5～8米，茎五棱、绿色，分枝能力强，叶片绿色，掌状深裂，裂口较圆，叶面有细绒毛，花冠白色，花单性，牝牡同样异化，雄花多为总状花序，蕾期为青绿色，将开时浅黄绿色，雄花的发生早于雌花，一般雌花于主蔓20～25节处最先着生，今后主蔓、侧蔓均能持续着生雌花。

嫩瓜颀长，瓜身圆筒形或弯曲，瓜先端及基部渐细瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多条绿色的条纹，肉白色，质松软，成熟瓜浅红褐色，肉质松散。种子近长方形，上有两条平行小沟，概况粗拙，浅褐色，千粒重200～250克。

蛇瓜肉质松软，有一种稍微的臭味，可是煮熟今后则变为喷鼻味，微甘甜。蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。

蛇瓜的功能

蛇瓜能弥补机体营养：蛇瓜中有年夜量的卵白质和碳水化合物，与多种维生素和微量元素，这些营养成分进入人体今后特殊轻易被人体接收，可以快速弥补人体内部器官所需要的多种营养成分，对连结身体各器官的正常工作有很年夜的益处。

蛇瓜能促进消化增添食欲：蛇瓜中有多种维生素，此中维生素B的含量特殊高，这种维生素进入人体今后能加速消化液的排泄，也能促进胃肠的正常工作，对胆碱酶的活性有很强的节制感化，经常食用能起到促进消化和提高食欲的功能。

蛇瓜能抗病毒降血糖：蛇瓜中有年夜量的维生素C，这种是一种自然的抗病毒能分，它被人体接收今后能让身体的抗体活性增添，削减多种病毒性疾病的发生，别的蛇瓜中还有一些磷脂存在，这种物质可以促进胰岛素的排泄，加速身体中糖份的代谢，对降低血糖有很年夜的益处。

蛇瓜的食用留意事项

1、不宜多吃。蛇瓜具有清暑解热，利尿降压等，可是同时蛇瓜性凉。是以对于一些凉性的人来说，吃多蛇瓜会增添身体的凉性，是以应该适宜吃，尽量少吃，不然会危险肠胃，造成腹泻。

2、烹饪体例健康。蛇瓜的做法多样，特殊是烹调做法来说，高温的食物老是让人可口，可是也应该尽量避免高油高温过久的体例，以免上火、消化不良。

3、对蛇瓜过敏的人不宜食用。蛇瓜也有可能成为过敏原的，所以应该稳重选用。

4、蛇瓜微甘甜、性凉，脾胃虚寒的妊妇应该留意节制食用，尽量少吃，不然会危险肠胃，造成腹泻。

5、蛇瓜是具有必然的寒性，寒性体质的人群要留意食用的量。我们还应该在选择的时辰留意选择新颖的，必需清洗清洁，过量食用农药的蛇果对人体是会造成极年夜危险的。

如上所述，蛇瓜固然看起来特殊可骇渗人，但其味道甘甜肉质松软，特殊的甘旨，且常吃蛇瓜可美容养颜、加强食欲、弥补年夜量的卵白质与碳水化合物等，是一种比力好的摄生保健蔬菜哦！