青萝卜是萝卜的一个品种，外表和一般的萝卜分歧，他是绿色的，所以才有青萝卜这一个名称。它有着很高的食用价值，所以很是受人们喜好。而关于它的价钱，想必也是良多人都比力关心的一个话题。

青萝卜市场价钱几多钱一斤

青萝卜的价钱大要在2.5元至4元摆布一斤。青萝卜的价钱会按照地区的分歧而有所区别。应该以本地的价钱为主。

青萝卜怎么遴选

1、开外不雅：正常环境下，在发展过程中接收的水分较少的青萝卜表皮比力滑腻，肉质比力细腻，所以大师在采办青萝卜时首选要遴选表皮滑腻的。

2、掂重量：我们经常会听到身边的人说买到的青萝卜是糠的，底子没法吃，大师在选购青萝卜的时辰应该遴选个头比力年夜，分量比力重，那在手里有沉甸甸感受的青萝卜。

3、看内部：采办青萝卜时我们可以掰开看看，假如青萝卜端口处有良多的小洞洞，就申明这个青萝卜已经最先空心了，果断不克不及采办如许的青萝卜，假如端口处很是滑腻，就申明这是新颖的青萝卜。

4、看青萝卜皮：假如在采办时看到有半透明斑块的青萝卜，那万万不要采办，这申明如许的青萝卜不新颖，并且可能受过冻，已经没有几多营养价值了。

5、我们采办青萝卜是尽量遴选中型偏小采办，因为如许的青萝卜肉质紧实，口感特殊好，营养也很是充实。

青萝卜的服法

青萝卜山药羊肉汤

材料：青萝卜1个、山药适量、羊肉适量、食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个、胡椒粉(白)适量、植物油适量。

做法：

1、羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫，捞出备用。

2、山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒喷鼻。

3、将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，年夜火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。

青萝卜的食用价值

1、加强机体免疫功能：青萝卜含丰硕的维生素C和微量元素锌，有助于加强机体的免疫功能，提高抗病能力。　

2、帮忙消化：青萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增添食欲，帮忙消化。 　

3、帮忙营养物质的接收：青萝卜中的淀粉酶能分化食物中的淀粉、脂肪、使之获得充实的接收。

4、防癌抗癌：青萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，青萝卜所含的多种酶，能分化致癌的亚硝酸胺，具有防癌感化。

5、青萝卜仍是一味中药，其性凉味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

6、东北红青萝卜可以或许有用调节体内酸碱均衡，所以对痛风患者十分有利。

7、青萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废料的解除。

8、吃青萝卜可降血脂、软化血管、不变血压，预防冠芥蒂、动脉硬化、胆结石等疾病。

青萝卜的价钱相对于来说仍是比力廉价的，是喜好吃它的伴侣们的一个福音。日常平凡在采办的时辰要学会分辩，可以经由过程看、摸、掂量等几个方面来进行选购。好的青萝卜营养价值会更高，口感也会更高一些。