麻辣烫骨汤熬制方法，把买回来的大棒骨先洗干净。下面农商科技小编带你了解一下关于麻辣烫骨汤熬制方法的那些事。
麻辣烫汤底加什么又浓又白
麻辣烫用猪大骨，牛奶或者是奶粉能够让汤底变得又浓又白。用一些香菜，番茄，葱花，金针菇，猪肉丸等配菜会让汤汁变得更加鲜美，更有食欲。
这些材料熬制出来的汤需要很多时间和成本，一些不良商家会放一些添加剂，让汤底看起来更白，但其营养价值却不高。
麻辣烫汤底加什么又浓又白
准备材料:猪大骨300g，大米80g，番茄一个，香菜三颗，小葱一根，金针菇300g，猪肉丸300g，酱油4勺，麻油一勺，蒜半三个，牛奶300g。
1.将大米用水提前浸泡30分钟，把放在一旁的猪大骨，番茄，香菜，金针菇，小葱等清洗干净并且将猪大骨和番茄切成薄片，将猪肉丸打成十字刀花，金针菇切成条状，香菜和小葱切成碎末，蒜瓣拍碎放在一旁备用。
2.将浸泡好的大米放入料理机里搅拌，等待米将成为细腻的白色即可倒入汤锅中熬煮。
汤锅中的米浆煮开后再加入6碗左右的清水，加热后的米浆用浓又白，然后加入准备好的猪，大骨，番茄，金针菇。
3.汤底熬出浓郁香味后，再将4勺酱油，一勺麻油，碎蒜瓣加入调味，也可以根据个人需求随意添加，搅拌后能够让汤汁更加的鲜美，口感也会更加顺滑，最后再将一盒牛奶倒入汤中，色泽立马就会变成奶白色，汤底也变得浓郁。
麻辣烫骨汤熬制方法
1、把买回来的大棒骨先洗干净。
2、将猪大骨切成块，分次换水，让血水充分流出。
大约泡半个小时到1个小时左右以上，中间不要忘记换水。
3、大棒骨凉水下锅，凉水下锅可以让没有完全泡出的血水继续往外流，如果是热水，血会迅速凝固这样做出的汤不白。
4、煮开以后，保持大火沸腾，撇掉表面上的浮沫。
5、撇干净以后加入葱段和姜适量，然后改小火熬至，这样汤会容易白，也会更香，但要注意火力不要大。
6、大约熬1小时左右，浓浓的麻辣烫骨汤就熬好了。
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