柚子鸡汤制作方法，用料：柚子1个，雄鸡1只，生姜、葱、食盐、味精、料酒等适量。下面农商科技小编带你了解一下关于柚子鸡汤制作方法的那些事。
柚子肉炖鸡的功效
柚子是两广有名的水果。柚子皮厚肉多，含有丰富的维生素C、B1、B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、糖类等，营养丰富，为柑、橙所不能比。
中医认为其肉、汁味甘酸而性寒，有健脾止咳、辟臭消食、止呕、利咽、消炎和止痛之功。
《本草纲目》记载用柚子浸酒煮烂拌蜂蜜内服，可“治痰气咳嗽”。
柚子肉炖鸡有健胃，下气、化痰、止咳的功效，广东民间常以治疗慢性支气管炎、支气管哮喘、老人慢性咳嗽、痰多气喘等。
材料：柚子1个、光鸡1只、生姜3片。
烹制：柚子去皮留肉;光鸡去肠杂，洗净。把柚子肉放进鸡肚内，然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)，隔水炖约3个小时，调入适量食盐便可。
此量可供3~4人用，鸡肉可捞起拌酱油佐餐用。
柚子鸡汤制作方法
1、用料：柚子1个，雄鸡1只，生姜、葱、食盐、味精、料酒等适量。
2、雄鸡去皮毛、内脏，洗净。
柚子去皮，留肉，将柚肉装入鸡腹内，放入砂锅中，加入葱、姜、料酒、食盐、水适量。
将盛鸡的砂锅置于有水的锅内，隔水炖熟，即可食用。
以上就是柚子鸡汤制作方法的全文内容，更多的最新资讯尽在农商科技首页。
展开全部内容
郑重声明：版权归原作者所有，本文仅为生活热点内容更加丰富，非鸭寮街观点。如信息标记有误，欢迎联系我们修改或删除，多谢合作。
