梭子蟹蒸好后怎么保存，如果天气气温比较低，可以将蒸熟后的梭子蟹用保鲜膜盖好即可，这样可以保存6~8个小时，注意不要被其他东西污染。下面农商科技小编带你了解一下关于梭子蟹蒸好后怎么保存的那些事。
清蒸梭子蟹怎么保存
1、一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。
通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
2、清蒸梭子蟹时，需要准备的食材有梭子蟹、酱油、醋。先将梭子蟹用水冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
3、然后蒸锅中放入适量清水，把洗好的梭子蟹肚子朝上放在隔水架上，蒸10分钟左右关火，焖2分钟后开锅装盘。
应个人口味在小碗中倒入适量酱油、醋，蟹肉沾食即可。
蒸熟的梭子蟹如果吃不完，建议将梭子蟹放凉后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右。
梭子蟹蒸好后怎么保存
1、如果天气气温比较低，可以将蒸熟后的梭子蟹用保鲜膜盖好即可，这样可以保存6~8个小时，注意不要被其他东西污染。
2、如果是夏季当天气较热的时候，可以将蒸熟后的梭子蟹放到冰箱的冷藏室里冷藏保存，但只能是短时间的保存，不建议让梭子蟹在冰箱里过夜，不然会损失大量的营养物质。
3、如果想要将蒸熟后的梭子蟹过夜保存，可将其放到冰箱的冷冻室里冷冻保存，但要和螃蟹的汤一起冻起来，否则会让熟螃蟹流失水分，变干后的梭子蟹口感不怎么好。
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