煮豆浆要煮多久才能熟，生豆浆煮沸后需要煮5-8分钟才能真正煮熟。下面农商科技小编带你了解一下关于煮豆浆要煮多久才能熟的那些事。
豆浆打好了要煮多久
豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了。
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。
在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。
假如此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。
胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，加热不彻底，就会引起食物中毒。
为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应当把豆浆彻底煮开再饮用。
看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。
假如豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。
煮豆浆要煮多久才能熟
1、生豆浆煮沸后需要煮5-8分钟才能真正煮熟。
大约需要15分钟。
2、生豆浆含有抗胰蛋白酶、酚类化合物、皂甙等有害物质这些物质会使豆浆味道不好，并能在短时间内引起呕吐、腹泻等症状。
在正常情况下，生豆浆煮到90C左右，豆浆就会沸腾，而豆浆却没有煮熟。
然而，许多有害物质是耐热的，并没有被完全杀死杀灭豆浆中的有害物质需要5-8分钟。
以上就是煮豆浆要煮多久才能熟的全文内容，更多的最新资讯尽在农商科技首页。
展开全部内容
郑重声明：版权归原作者所有，本文仅为生活热点内容更加丰富，非鸭寮街观点。如信息标记有误，欢迎联系我们修改或删除，多谢合作。
