金桔是糊口中常见的一种生果，其外表呈卵形，以黄色、绿色比力常见。金桔吃起来口感酸甜，很是开胃，每年到了金桔盛产的时辰，良多人都喜好采办一些回家食用。不外在采办的时辰除了要领会它的价钱，还要学会分辩它的黑白。

金桔市场价钱几多钱一斤

金桔的市场价钱大要在每斤5元至12元摆布。金桔的市场价钱会按照产地的分歧而有所分歧，所以在采办的时辰要以本地的价钱为尺度。

金桔怎么遴选

1、选择皮薄的金桔，透过桔皮能闻见清喷鼻味道，并且用手轻捏表皮会冒少许油出来，如许的金桔较好。

2、金桔的概况颜色应该为金黄色或橘色较好，而且桔皮概况光泽亮丽，表皮鲜艳。

3、查看金桔底部时，应该是灰色的小圆圈外形；查看金桔侧面时，有长柄的那一端是凹进去的。

4、若金桔的表皮过于泛青，则不敷成熟；若过于苍黄，则过分成熟，也不易选购。

5、若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的，而且长柄一端是凸起的，这种金桔一般都是比力酸的。

金桔怎么吃

1、生吃金桔：金桔中含有年夜量的维生素C，并且金桔皮也是很有营养的哦，先洗清洁，然后连皮带肉一路放在嘴里嚼着吃就行了。

2、生果红茶：选择几种喜好的生果（好比：金桔、苹果、菠萝、柠檬等），洗净并切成块状或是片状备用，然后在锅中放入红茶包，加适量水煮开，过2-3分钟后关火，再放入切好后的生果，盖上盖子焖上3-5分钟后，盛入碗中并插手蜂蜜搅拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起来，以便今后食用。

3、糖渍金桔：先清洗清洁，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以），放入锅中年夜火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。

4、金桔酱：先将金桔洗清洁，剥失落外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再插手盐，砂糖，麦芽糖一路熬制（小火）15分钟摆布即可。

金桔的营养价值

1、桔皮含有挥发性芬芳油，其成分为柠檬萜、橙皮甙、脂肪酸等，对消化有缓和的刺激感化，有助于消化，对妇女的经前乳房胀痛、早期急性乳腺炎的疗效极为显著。

2、金桔果实含有丰硕的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能、防止血管硬化和高血压等疾病有必然的感化。

3、金桔果实含丰硕的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤败坏生皱，也可预防“文明病”，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃化痰、预防哮喘及支气管炎。

4、金桔含维生素P，维生素P是维护血管健康的主要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助保养食物。

5、金桔含有钙和钾，钙、钾下降的电解质矿物质有助于肌肉缩短，也有利于血液化学的范围，每100克金桔含有约62毫克的钙、144毫克的钾。

金桔的市场价钱相对于来说仍是很实惠的，在采办的时辰必然要学会分辩，一般先不雅察它的外表，假如可以的话，试一下口感更好。日常平凡把金桔采办回家了之后可以直接食用，也可以做功效酱、金桔茶等都长短常好的选择。