鸭子小毛太多了怎么办,鸭子脱毛用多少度的水合适?
关于鸭子小毛太多了怎么办,鸭子脱毛用多少度的水合适的问题!据鸭寮街了解到,鸭子小毛多可以用镊子一根一根的将其拔掉,但是比较费时间。或把鸭子的外表皮擦干,然后用火烤一烤。或把食用松香放在锅里用中小火加热成半流质,然后把鸭子迅速的放在锅里面,让鸭子的表皮粘上松香,等冷却了之后剥去松香就可以顺带去掉小毛了。宰杀鸭子时要选择那些羽翼长满、月龄适合的鸭子,这样拔毛比较方便。
- 一、鸭子小毛太多了怎么办
1、可以用小镊子一根一根的把小毛拔掉,这种方法比较费时间,不过鸭子数量比较少可以用这样的方法。可以把鸭子的外表皮用干布擦干,然后放在火上烤一烤就可以把细小的毛去除掉。
2、工业松香的成分比较复杂,在制取过程中容易有金属残留,并且使用过程中可能会释放多环芳烃,所以在2001年农业部已经发布条令,禁止使用工业松香进行拔毛。但在2004年原卫生部批准使用食用松香来脱毛。
3、先把食用松香放在锅里用中小火加热成半流质,然后把鸭子迅速的放在锅里面,让鸭子的表皮粘上松香。等松香冷却了之后,再用手剥去松香,这样就可以把细小的毛一起去掉了。
4、还可以用脱毛蜡进行脱毛,把脱毛蜡与水按照适当的比例放入锅中煮溶,再把鸭子放入锅中,让其表面沾上毛蜡,然后捞出鸭子放入冷水中浸泡10秒钟左右,最后剥去鸭子表面的蜡即可。
5、不同生长时期的鸭子其毛发生长情况也不同,这也是会影响到拔毛的,在杀鸭的时候要选择那些羽翼长满、月龄适合的鸭子,这样拔毛时就方便多了。
- 二、鸭子脱毛用多少度的水合适
1、鸭子脱毛水温大概70-80℃左右比较合适,在杀鸭子之前可以给鸭子灌一些白酒,酒精可以刺激鸭血液循坏,这样鸭子的毛孔就会张开,杀完鸭子之后拔毛比较方便。
2、在给鸭子烫毛的时候,用左手攥住鸭掌,把鸭头浸入锅中,然后用手抖动。再把鸭体下入锅中,用小木棍沿鸭体往返拨动,这样可以让鸭毛透水均匀。
3、鸭毛不好拔掉是因为鸭子毛有很多的油脂,放在热水里也很难全部浸透。在热水里加碱可以迅速退掉油脂,这样热水就可以浸透鸭毛到鸭皮,脱毛就比较容易了。
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