桑椹是一种酸甜可口的生果，到了吃桑葚的季候，人们往往会采办新颖的桑椹食用，吃的满嘴和手指都是桑椹果汁的紫红色。当然桑椹的服法并不只有一种，建造桑椹果酱是一种很是不错获得选择，可以或许很是充实的保留桑椹的营养，同时还可以或许耽误桑椹的食用刻日。

桑葚果酱的做法

材料：桑葚、白糖

做法：

1、将桑葚放到淡盐水里泡20分钟，称出180克的白糖，泡好的桑葚用手将果粒与果柄轻轻剥离。

2、将所有的桑葚果肉与果柄全数给剥出来，放到平底锅里，锅中倒上白糖。

3、开中小火慢慢加热，桑葚会慢慢析出水分，桑椹要熬煮至稍有点黏稠即可。

4、玻璃瓶洗清洁后，瓶中放少量水入微波炉里高火1-2分钟，然后将瓶子完全晾干。

5、桑葚果酱放至微凉后装入瓶子里入冰箱保留即可。

桑葚果酱怎么吃

桑椹果酱可以泡水喝，也可以搭配柠檬汁饮用，同时还可以或许用面包蘸着吃。

桑椹的功能和感化

1、可以或许弥补营养。

桑葚中含有年夜量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有用地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

2、起到健脾胃，助消化的感化。

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮忙脂肪、卵白质及淀粉的消化，能加速胃液的排泄，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。

3、有乌黑头发的功能。

桑葚能起到乌黑头发的感化，首要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾吃亏长鹤发的人。持久服用桑葚和黑芝麻，能使鹤发转黑。

4、对于芳华痘也有必然的治疗感化。

这个首要是针对因为经常便秘、睡眠欠好、火气年夜而引起的痘痘。可是结果比力慢，需要天天饮用，持续两个月才可以看出功能。并且在这两月里面不克不及熬夜，饮食以清淡为主，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。

5、可起到安神益智的感化。

《本草纲目》上面记录，桑葚能“安魂镇神，令人伶俐”。平易近间传统喜好用桑葚治疗由肝、肾吃亏引起的头晕目炫、耳鸣目涩、神经虚弱。日常平凡掉眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的感化。

吃桑葚酱上火吗

不会上火，桑椹味甘酸、性寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发现目、止渴解毒、养颜等功能， 合用于阴血不足、头晕目眩、冷汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。 是以，肠胃欠好，有便泄的人不适合吃桑葚，此外，儿童不要年夜量吃。

桑椹是一种功能很是壮大的生果，可是并不是所有的人都可以或许食用，此外对于桑椹果酱的食用，我们可以按照通俗果酱的食用方式来对它进行操纵从，充实阐扬桑椹的价值。