小麦能做什么，决定小麦品种的因素是什么

小麦能做什么,决定小麦品种的因素是什么？

关于小麦能做什么,决定小麦品种的因素是什么的问题！据鸭寮街了解到，小麦除了可磨成面粉后制作成面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后还可制成啤酒、酒精、白酒或生物质燃料等，还能直接用于熬粥、煮饭等。决定小麦品种的因素最重要的是麦粒的软硬度与内含蛋白质量的高低。小麦适宜生长在土层深厚、结构良好、耕层较深、有利于蓄水保肥促进根系发育的土壤中。

一、小麦能做什么

小麦营养丰富，容易消化，是人们膳食中的主食原料之一，其富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、B族维生素、钙、磷、铁等营养元素，除了可磨成面粉后制作成面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后还可制成啤酒、酒精、白酒或生物质燃料等，还可直接用于熬粥、煮饭或者加入菜中做药膳食用等。

二、决定小麦品种的因素是什么

决定小麦品种的因素最重要的是麦粒的软硬度与内含蛋白质量的高低。小麦属于禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，也是我国三大主要粮食作物之一，我国是世界较早种植小麦的国家之一，在我国适合小麦种植的地域广阔，北到黑龙江，南至四川、湖南、江西等省都适宜种植，在东北三省、西北青海、甘肃及陕西北部、内蒙、新疆等地广泛种植的小麦都是春小麦，而在华北、长江流域等地为主要小麦产区，则以冬小麦为主。